ソムリエ片山

みなさまは「ソムリエ」という資格・職種についてどれほどご存知でしょうか。 ワインに詳しい人？ レストランやワインバーのスタッフ？   間違いではありませんが、十分でもない。     よく目にし耳にして ...

  「シャルドネ」と並んで世界中で栽培され、ワイン好き以外にもその名を知られるブドウ品種、カベルネ・ソーヴィニヨン。 味わいは産地や作り手によって大きく違うので、たくさんの中から自分好みのものを選ぶの ...

  シャンパンとはフランスで作られるスパークリングワインの一種。 シャンパーニュ地方で規定の品種・規定の製法でつくられたもののみが「シャンパン」を名乗れます。 発泡性のワインの中でもシャンパンがなぜこ ...

  まずはこちらの２本をご覧ください。   ラダチーニ カベルネ・ソーヴィニヨン　 赤ワイン ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン ラダチーニ ブラン ド カベルネ 白ワイン ブドウ品種：カベルネ・ソ ...

  ワインを飲まない方でも「シャルドネ」の名前は聞いたことがあるはず。 白ワイン用のブドウの中で最もメジャーなシャルドネ。 その特徴は産地や醸造法によって変幻自在なところにあります。 白ワインを飲むな ...

ここでは葡萄畑ココスに寄せられたワインの相談事例を、個人情報になるところを省いた上で紹介しております。       相談事例1　好きなワインと似たもの教えて こないだレストランで飲んだこのワイン美味し ...