ワインを選んで買える大人になるために

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ワインを美味しく飲むために

: ワインの楽しみ方ガイド

【ワイン初心者必見】おうちワインのはじめ方まず揃えるべきグッズとワイン選びのコツ

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　　これからワインを家でも楽しむにあたり、より美味しく味わうコツがあります。種類が多く価格が高めなワインは、興味はあっても失敗したくない気持ちで一歩をためらってしまうかも。最低限必要なグッズと ...

: ワインの楽しみ方ガイドワインの選び方

明日も頑張るあなたに！疲れた心を癒すワインでリラックス特集

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　　夜、仕事に疲れて帰宅した瞬間、あなたが求めているのはただ美味しいだけのワインではありません。疲れた心を癒すために、どんなワインを選ぶべきか迷ったことはありませんか？この記事では、疲れた日に ...

: ワインの楽しみ方ガイド

ウニにあうワインはこれ！検証結果を大公開

ワインに合う料理, ワインを美味しく飲むために

　　濃厚な磯の風味ととろりとした口当たりが魅力のウニ。ワインでもっと美味しくなります。何でもあうわけではありません。ワインもウニも厳選する必要があります。 5種類のワインとウニの相性を検証した結 ...

: ワインの楽しみ方ガイド

ワインの味わいは温度でどう変わる？赤ワイン・白ワインの飲み頃温度を解説

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　　ワインの味わいは温度で大きく変化するので、適温で飲むのが美味しく飲むコツです。レストランで飲んで美味しかったワイン、家でイマイチに感じるの理由の一つは温度管理かもしれません。ワインのタイプ ...

: ワインの楽しみ方ガイド

脱初心者なワイングラスの選び方高級ワイングラスは何が違う？

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　　ワインの味わいはワイングラスにも大きく左右されます。一通りのワイングラスをそろえた方は、よく使うタイプで高級なワイングラスに手を出してもいいでしょう。同じワインでも、グラスが上質なら一段階 ...

: ワインの選び方

今週末飲む高級ワインを選ぶ注意点！すぐ飲んで美味しいワインとは

ワインを美味しく飲むために

　　近日中に飲む予定でプレミアムワインを探しているなら、今開けて美味しいものを選びましょう。それには「熟成させずに飲むともったいない」という銘柄だけ避ければいい。ワインに100%はありませんが ...

: ワインの楽しみ方ガイド

ゴルゴンゾーラにあうワインはなに？ブルーチーズとの相性をソムリエが解説

ワインに合う料理, ワインを美味しく飲むために

　青カビチーズのひとつであるゴルゴンゾーラの美味しさは、ワインでより引き立ちます。ただしなんでもいいわけではありません。クセの強いチーズなのでその組み合わせもシビアです。同じ青カビチーズでも、種 ...

: ワインの楽しみ方ガイド

ワインにチーズはあわない!?初心者のためのチーズ概論

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チーズとワインは世間で思われているほどには、あいません。むしろ多くの場合、互いの美味しさを邪魔します。しかしチーズもワインも多種多様です。中にはバッチリあうものもあります。なぜチーズはワインにあ ...

: ワインの楽しみ方ガイド

BYOって何？ワイン持ち込みのメリットと知っておくべきマナー

ワインを飲むシーン, ワインを美味しく飲むために

BYO、"Bring Your Own"とは、レストランなどの飲食店にワインを持ち込んで飲むことです。プロの料理に合わせて好きなワインを楽しめるというのが、ワイン好きにはうれしいところ。ただし ...

: ワインの楽しみ方ガイド

2本の白ワインを飲みながらタラ白子を食べつくす！

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突然ですが、私は冬の味覚の中でタラの白子が一番好きです！口に含むとプニュっとあふれ出す濃厚な旨味。これを味わい尽くしたい。でもその濃厚さゆえに、白子単体ではそうたくさん食べられるものではあ ...

: ワインの楽しみ方ガイド

“ローリスク・ハイリターン”なワイングラス「シュフ＆ソムリエ」

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ワインをより美味しく、楽しく飲む工夫の一つは、少しグラスにこだわることです。ワインの香りや風味の感じ方は、予想よりもずっと大きくグラスによって変わります。比べて飲めば、きっと驚かれることでしょう ...

: ワインの楽しみ方ガイド

初めてのワインセラー選びはここに注意！ポイントをご紹介

ワイン初心者歓迎, ワインを美味しく飲むために

初めてワインセラーを買うなら、失敗したくなくて慎重になるもの。まずはセラーにワインを保管する目的を整理して、ご自身のワインの楽しみ方に当てはめることが大切です。なるべく手ごろなもので済ませつつ ...

: ワインの法律

パーカーポイントとは～ワイン評論の先駆け～

ワインの選び方, ワインを美味しく飲むために

パーカーポイントとは、アメリカのワイン評価誌『ワインアドヴォケイト』において、評論家がつける点数のことです。この評価誌の創刊者、ロバート・パーカーJrの名前にちなんで、「パーカーポイント」と呼ば ...

: ワインの楽しみ方ガイド

【家飲みワインのコツ】ワイン初心者はワイングラスをまず4種揃えるべし

ワインを美味しく飲むために, ワイン初心者歓迎, ワイングッズ

「最近、家でワインを飲むのが楽しくなってきたんだよね」自分でワインを選んで買うようになったワイン初心者のあなた。そろそろワイングラスにもこだわりたくなってきませんか？ワイン中級者に進む前に揃え ...

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オーク樽熟成とはワインの風味に与える影響と選び方のポイント

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自宅で熟成させたいおすすめワインワインセラーに入れるべき12本と選び方【5000円以下】

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実はこれ飲んだら美味しいのっ！3000円以下のブレンド赤ワイン特集

: ワインのできるところ

ナパと比べて感じる魅力！パソ・ロブレスのカベルネ・ソーヴィニヨン

ソムリエ片山

ワインの専門店COCOSの食いしん坊ソムリエ片山です。
高感度おいしいものセンサー搭載。証拠はメタボなお腹。フルボディな体系とは裏腹にワインの好みはスマートなミディアムボディで酸フェチ。
みなさまの生活がワインを通してもっと豊かになるお手伝いを目指しています。
JSA認定ソムリエ|WSET Level3|ドイツワインケナーエキスパート|ナパヴァレー・ワインエキスパート

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