《2023年秋版》3,000円以下の美味しいピノ・ノワール8選

　

誰もが美味しいと認める3,000円以下の手ごろなピノ・ノワールなんて存在しません。

限られた予算でこの品種のワインを楽しみ満足するには、自分の好みにあわせて不完全さを楽しむのが重要です。

風味や味わいを細分化して、期待をかけるべきポイントごとにおすすめ銘柄を紹介します。

完璧とは言えないがあなたは美味しいと感じるピノ・ノワール、ぜひ見つけてください。

　

　

　

ワインショップで働く者として、赤ワインの中ではピノ・ノワールの人気が一番強く感じます。カベルネ・ソーヴィニヨンの2トップと考えることもできますが、特集などへの反響はピノ・ノワールが上。

カベルネ・ソーヴィニヨンに比べてより様々な銘柄が幅広く売れていく印象があります。

　

私自身もピノ・ノワールが好きです。ではワイン愛好家はなぜこれほどピノ・ノワールにひかれるのでしょうか。

　

　

　

他のブドウ品種と比較したとき、ピノ・ノワールの香りや味わいは、次のような特徴があります。

 

　

もちろん全てのピノ・ノワールがこれを備えるわけではありません。

それでもあなたが「これは美味しかった！」と記憶しているピノ・ノワールは、これらの中にいくつも当てはまる要素があるのではないでしょうか。

　

　

　

ピノ・ノワールは栽培環境と醸造法の特徴を如実に風味に反映するブドウです。

これはつまり「違いを感じやすい」ということ。

　

　

温暖な産地なら果実味豊かになり、冷涼な産地なら酸味高く上品になる。これは他のブドウと同じです。

ピノ・ノワールはそれだけじゃありません。土壌の組成で風味が違う。除梗するかどうか、両方で上質なワインができる。

「畑が違えばワインの風味が違う」というのが明確に感じられるブドウ品種は、そう多くありません。

　

ピノ・ノワール好きな方は、「同じ銘柄をたくさん買うのではなく、いろいろ買って楽しみたい」という方が多いのではないでしょうか。

だから常に「ほかに美味しいものはないか」と探しもとめる。一種の浮気性ですね。そんな人が多いからこそ、おすすめの記事へはアクセスが多いのでしょう。

　

　

　

ピノ・ノワールのブドウを育てること自体が、他のブドウに比べて明確にコストがかかるという理由はありません。比較的病気には弱い品種ではありますし、多収量品種というわけではありませんが、だからといってそれがブドウ価格に影響するのはわずかです。

生産者が多くの品種からワインをつくる場合、ピノ・ノワールも他の品種と同じ価格であることが多いです。

　

一方で「ピノ・ノワールを好きでいるのはお金がかかる」という人もいます。

それは安いピノ・ノワールにイマイチに感じるものが多いからです。

　

　

　

手ごろで高品質なワインは、大量生産によるスケールメリットによって実現しています。大量に安価なブドウを確保しようと考えるなら、次のような地域を選ぶと有利です。

• 広い畑を確保できる安い土地
• 安い人件費
• 機械作業がしやすい平地の畑
• 雨が少なく、特に生育期に降らない気候
• ブドウがよく熟す温暖な気候

 

　

たくさんブドウを得るために、1本の木、単位面積あたりに実るブドウの量は減らしたくない。なるべく収量制限はしたくないのですが、そうするとブドウへの栄養が分散して熟しにくくなります。だからそのブドウに適した気候の範囲内で、温暖な畑の方がワインをつくりやすいのです。

例えばカリフォルニアやチリ。冷涼な沿岸部よりも温暖な内陸部の方が、手ごろなワインを大量生産している産地です。（どちらも「セントラル・ヴァレー」と呼ばれます）

　

　

　

ピノ・ノワールは早熟な品種です。「早熟」というのは、低い積算温度で糖度が十分に上がるということ。同じ環境でもカベルネ・ソーヴィニヨンやシラーなどに比べ早くブドウ糖度が上がるのです。

一見良く思えますがそうではありません。風味の成熟が追いつかないのです。ブドウの収穫は開花から100日後と言われます。その標準よりあまりに早く糖度が上がってしまうと、色味や香り・渋みの乏しいアルコール感が強すぎるワインになってしまいます。かといって風味の成熟を待つと、アルコールが高すぎて酸味のない厚ぼったいワインが出来上がります。

　

　

冷涼なブルゴーニュ生まれのピノ・ノワール。その豊かな香りは、冷涼な気候のもとじっくり時間をかけて成熟してこそのものです。他の品種よりも大量生産には向かないのです。

　

　

　

3,000円以下のピノ・ノワールがないかというと、そんなことはありません。当店では2023年9月現在60種類ほども扱っていますし、楽天市場などに流通するのはそれこそ数えきれないほど。

しかしそのほとんどは、「ピノ・ノワール好き」を自称する人からすると、どこか不満の残るものであることでしょう。

　

「安くて美味しい」が難しいピノ・ノワール。手ごろなものの味わいは、決して完璧ではありません。「凝縮感が低い」「口当たりがとげとげしい」「余韻が短い」悪いところを探せば見つかります。

　

　

それでもそのピノ・ノワールは選ばれたものです。無数につくられるものの中から、まずは輸入元のバイヤーさんが「これは日本で売れる」

と判断して仕入れる。それを我々COCOSのバイヤーが「これはお客様にも納得してもらえる」と考え扱っているのです。

先に挙げた愛好家がピノ・ノワールを好きになるポイント。そのうちどれか一つはいいところがある。だから取り扱っておすすめしているのです。

　

ワインの香りや味わいの中で、ワインの良し悪しを判断するにあたり重視するポイントは人それぞれです。香り豊かなワインを好む人、口当たりのなめらかさを大事にする人、酸味の質に注目する人、様々です。だからそのワインの魅力に感じるポイントが、自分にとって譲れないポイントと一致するワインを選ぶといい。そうすることで、妥協できるポイントでは妥協して、低い予算で高い満足を得ることができます。

　

手ごろな価格なりに持つストロングポイントに注目して、自分好みのピノ・ノワールを選んでみましょう

　

　

 

2023年9月現在、税込み3,000円以下で販売しているピノ・ノワールの中から、この品種の良さを特に表現できているものをピックアップしました。次の5つのポイントで整理しています。

 

  

穏やかなタンニンも人気の理由の一つですが、それは3,000円以下では全てのピノ・ノワールに共通するといっても言い過ぎではありません。ここで違いは出ないので省略しました。

 

 

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