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趣味のワイン | ワインの通販 COCOSのブログ

生産地

: ワインのできるところ

【産地解説】南アフリカワインその歴史と代表産地人気の理由とおすすめ銘柄

生産地, 南アフリカ

　　南アフリカワインの特徴を一言で述べるなら「多様性の宝石箱」。狭いエリアで驚くほど個性的なワインが生産されます。低い緯度と冷たい海流という要因は、ダイナミックな気候の違いを生んでいます。「南 ...

: Pick Up 生産者

チャレンジする勇気をくれる!?その土地のパイオニアがつくるワイン特集

おすすめワイン, 生産者, 生産地

　　新しいことにチャレンジする。その勇気をくれるかもしれないパイオニアのワインを飲みませんか？挑戦には失敗がつきもの。だって失敗は怖い。でもその先にしか成功はない。誰も成功者のいない土地でワイ ...

: ワインのできるところ

ジョージアワインのよくある誤解!?現地で人気のワインは実は・・・

ワインの製法, 生産地

実はそれ、誤解です！なんとジョージアワインの9割はクヴェヴリを使わず作られています。そもそも今話題のオレンジワインとは？ジョージアワインはどう変わっている？近年注目があつまる古くて新しい ...

: Pick Up 生産者

ゲミシュター・サッツとは？畑の個性を表現するヴィーニンガーのワイン

生産者, 生産地, オーストリア

「その土地の味を表現する」と生産者は言うけれど、通常はブドウ品種の特徴や生産者の腕も一緒に感じられます。複数の品種を一緒に栽培、まとめて醸造することで、品種の個性を目立たなくする。その「混 ...

: ワインのできるところ

今話題のバスクのワインチャコリとは

白ワイン, 生産地

テレビや雑誌で紹介される話題の観光地「バスク」。その特産ワイン「チャコリ」が、日本でもじわじわと人気を高めています。スッキリとした味わいで、料理を選ばず楽しめる！特別な日じゃない、普段の晩酌 ...

: ワインのできるところ

ブルゴーニュワイン地方全体の産地特徴を基本から

ワインの選び方, ブルゴーニュ, 生産地

畑が違えばワインの味が違う。ブルゴーニュワインの特徴はこれにつきます。だからこそ主に2種類だけの少ないブドウ品種から、他地域を圧倒する種類のワインがつくられます。これからワインを学ぶ人は、 ...

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シャンパンの選び方入門種類・ブドウ品種・辛口度合いで選ぶ方法とは？

: ワインの選び方

自宅で熟成させたいおすすめワインワインセラーに入れるべき12本と選び方【5000円以下】

ソムリエ片山

ワインの専門店COCOSの食いしん坊ソムリエ片山です。
高感度おいしいものセンサー搭載。証拠はメタボなお腹。フルボディな体系とは裏腹にワインの好みはスマートなミディアムボディで酸フェチ。
みなさまの生活がワインを通してもっと豊かになるお手伝いを目指しています。
JSA認定ソムリエ|WSET Level3|ドイツワインケナーエキスパート|ナパヴァレー・ワインエキスパート

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