投稿一覧 - 趣味のワイン | ワインの通販葡萄畑ココスのブログ

趣味のワイン | ワインの通販葡萄畑ココスのブログ

: ワインの楽しみ方ガイド

人に伝えたくなるワインの魅力とは、多様性

私がワインを魅力に感じ、職業にしている一番の理由は、その多様性です。端的に言えば、ワインはいろいろだからこそ面白いし飲んでいて楽しいんだということです。そしてワインの飲み手も様々。飲み手の数だ ...

: ワインの選び方

真夏にはその軽さがイイ！低アルコールワイン特集

ワインの味わいにアルコール度数は非常に重要。1%の違いでも印象はけっこう変わります。度数が低いと軽い口当たりになるので、暑い時期におすすめ！アルコールを抑える要因に注目して、11.5%以下のワ ...

: Pick Up 生産者

【オーストリアワインの4ステップ】上質な赤ワインはブルゲンラントにあり！

もしオーストリアで国際品質の赤ワインを飲みたいのであれば、ブルゲンラントで見つかります！白ワインが多いこの国において、唯一赤ワインが主役となる地域。「ブラウフレンキッシュ」というブドウで、 ...

: ワインの楽しみ方ガイド

つい1本空けちゃう「飲み心地のいいワイン」とは!?ドイツワインの再発見

「飲み疲れしないワイン」って、みなさまはどんなタイプのワインを思い浮かべますか？自宅で主に一人でワインを飲む方にとって、1本最後まで飽きずに気持ちよく飲み切れることは重要です。ドイツワイン ...

: ワインの楽しみ方ガイド

お寿司にあうワイン!?くら寿司とワインの相性を徹底検証

「和食」と聞いてまず思い浮かべるのが「すし」でしょう。もはや「SUSHI」は共通語です。今回はくら寿司をテイクアウトしてワインの相性を検証しました。探したのは「このネタにはこのワ ...

: ワインの楽しみ方ガイド

用語解説ドサージュとは？シャンパン・スパークリングワインの甘辛と選び方

ドサージュとは、スパークリングワインの製法においてデゴルジュマンとセットで行う工程。目減りした液量を補うとともに糖度の調整を目的として、リキュールを加えることです。またはリキュールを加えた ...

: ワインの楽しみ方ガイド

こりゃあ体に染み込むぜ！暑い季節に美味いリッタードイツワイン！

むわぁっっと蒸し暑い日本の夏、この季節は冷蔵庫でキンキンに冷やしたリッタードイツワインで決まり！リーズナブルで料理も選ばず、飲みたい時が飲み頃なワインがお手頃なら、言うことありませんよね。 ...

: ワインの選び方

インポーターズセレクション第8弾 2000円台スクリューキャップの夏ワイン

スクリューキャップのメリットは「開けやすい」だけじゃありません！空気をほとんど通さない性質は、フレッシュ感が大事な夏ワインと好相性。 6人の営業さんに暑い夏にこそ美味しい夏ワインを、2000 ...

: ワインの選び方

お中元にピッタリのワイン3選予算3000円・5000円で選ぶ！

プレゼントを選ぶときはその意味と目的を考えるのが大切。なんでそのプレゼントをするのか、相手にどう思ってもらいたいのかということ。これが相手の好みがわからないときに、ピッタリのプレゼントを選 ...

: その他

ワインを理解するための高校化学～有機化学編～

ワインを深く理解するために高校化学を振り返る第2回、有機化学について。有機化学はレゴブロックと思ってください。役割を持ったパーツを組み合わせて、無限のモノを形作ることができるのが有機化学で ...

: その他

ワインを理解するための高校化学～無機化学編～

ワインを学ぶ上で「覚える」ことも必要ですが、「理解する」ことはそれ以上に大切です。その上で中学・高校で勉強した知識が役立つことは少なくありません。多くの方にとって高校化学なんて遠い昔の話。 ...

: ワインの選び方

【ソムリエが選ぶ】1000円台おすすめ赤ワイン 8選！

1000円台で普段飲み用に選ぶ赤ワイン、あなたはどう選びますか？ワインをおすすめする人は無数にいます。大事になのは自分のためになる情報を取捨選択すること。そのためには「なぜこのワインが自分 ...

: ワインの選び方

TPOで選ぶスパークリングワインのタイプとおすすめ15選！

「シュワっとしているものが飲みたくて探しているけど、説明が似たり寄ったりで選べない！」製法が味わいに与える影響の大きいので、スパークリングワインは迷いやすいです。なので見方を変えて、飲むシ ...

: ワインの選び方

夏ロゼ！暑い時期にウマいロゼワインの選び方

じめっと暑いこの季節の夕食に、ロゼワインがあるとステキです。味わいはスッキリ辛口で、それでいて白ワインよりも肉料理が食べたくなるからです。それでいてデイリーな価格でいろいろ楽しめるのが嬉し ...

: Pick Up 生産者

イタリア・スペインの安旨好きはサルディーニャ島に注目！アッツェイ

イタリアワインとスペインワインのいいとこどり！旨安ワインの産地として人気が高いこの2か国が好きなら、サルデーニャ島に注目です！閉鎖的だった歴史を持つこの島は、2つの国と似ているけどちょっと違う ...

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