投稿一覧 - 趣味のワイン | ワインの通販 COCOSのブログ - 7ページ

ワインを選んで買える大人になるために

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新着記事一覧

: ワインのできるところ

【初心者必見】いまさら聞けないシャブリとは？辛口白ワインの代名詞として人気の理由

ワインの製法, 白ワイン, ワイン初心者歓迎, シャルドネ, ワインの産地

　　「シャブリ」とはブルゴーニュ地方北部の生産地区の名前であり、そこで産出されるシャルドネの辛口白ワインです。豊かな酸味によるスッキリとした味わいと、土壌に由来するだろうミネラル感が特徴です。 ...

: 品種のお話

好きなフルーツで選ぶワインアロマティックワイン特集

ワインの製法, 白ワイン, ワイン初心者歓迎, ワインの味わい, ブドウ品種

　　グラスからあふれるようなフルーツの香りは、ワイングラスに鼻を近づけるだけで思わず笑顔になります。好みのフルーツの香りをヒントにワインを選べば、あなたの鼻を大いに楽しませてくれます。ボリュー ...

: ワインの法律

セカンドワインとは？ボルドー伝統のブランディング戦略を知る

ワインの製法, フランス

　　「セカンドワイン」とは2番目の等級に位置付けられるワインで、その目的はファーストラベルのブランドを守ることです。そのブランディング戦略の裏には、海洋性気候で天候が不安定なボルドーならではの事 ...

: ワインの選び方

アルコール度数が高くて美味しいワイン8選

ワインの製法, ワインの楽しみ方, ワインの味わい

　　アルコール度数はワインの味わいに非常に重要で、インパクトや重量感・ボリューム感を高めます。濃厚なワインを飲みたいなら、アルコール度数が高い物を選ぶのが分かりやすい指標です。品種や産地を選り ...

: 品種のお話

シュナン・ブランとはフランス産と南アフリカ産の違いとおすすめ銘柄

南アフリカ, ワインの製法, 白ワイン, ブドウ品種

　　シャルドネ好きもリースリング好きも気に入る可能性が高いのがシュナン・ブランという品種。ロワールと南アフリカにて大部分が生産される、非常に余韻のキレがいい白ブドウ品種です。 2大地域の違いとス ...

: ワインの選び方

飲みやすいワインとは？ワイン専門店おすすめの10本【ワイン初心者必見】

おすすめワイン, ワイン初心者歓迎, ワインの表現

　　「飲みやすいワインください」実はこれほどソムリエを困らせる質問はありません。どんな味わいのタイプを「飲みやすい」と感じるかは人それぞれだからです。そう感じる理由を分解して考えれば、自分好み ...

: ワインの選び方

【初心者必見】ワイン売り場で上手にソムリエにワインを相談する方法

ワイン初心者歓迎, ワインの選び方, ワインのプレゼント

　　ワイン選びに失敗しない最も確実な方法は、上手に専門家に相談することです。ソムリエは全知全能ではありませんから、適切な情報を渡せばより良い提案が得られます。不安を抱えて訪れた売り場で満足のい ...

: ワインの選び方

古いワインって美味しいの？ちょっと熟成したワイン特集

おすすめワイン, ワインの選び方, ワイン初心者歓迎

　　「古いワインほど価値がある」というのはよくある誤解。飲んでがっかりした経験もあるのでは？ワインは時間とともに風味を変えますが、美味しくなるかどうかはワインと期間と飲み手によります。最後は好 ...

: ワインのつくり方

3000円以下の樽ドネ8選！樽熟成したシャルドネのおすすめ銘柄

ワインの製法, 白ワイン, シャルドネ

　　オーク樽の風味がしっかり香る樽熟成したシャルドネ、いわゆる『樽ドネ』は大人気なだけにたくさんの種類があります。飲み比べれば違いはあるのに、買う前にはどれが自分好みなのかイマイチわからないのでは ...

: ワインのできるところ

【産地解説】ドイツワイン冷涼産地の特徴と代表的なブドウ品種

原産地呼称制度, ドイツ, ワインの産地

　　ドイツには独特のワインづくりやブドウ品種がありますが、そのほとんどは冷涼産地であることに起因します。他の地域にみられないワインの特徴や法律を深堀りすると、寒い地域ならではの工夫が非常に興味深 ...

: ワインのつくり方

マロラクティック発酵とはシャンパンや白ワイン選びに役立つ醸造の豆知識

ワインの製法, ワインの選び方, 用語解説

　　マロラクティック発酵（MLF)）とは、醸造においてリンゴ酸が乳酸に変わる反応のことで、酸味がまろやかになります。その有無による風味の違いや意図を知れば、シャンパンや白ワインを自分好みに選ぶ際 ...

: ワインの楽しみ方ガイド

用語解説ドサージュとは？シャンパン・スパークリングワインの甘辛と選び方

用語解説, ワインの製法, ワインの選び方, スパークリングワイン, ワイン初心者歓迎, シャンパン

　　「ドサージュ」という言葉の意味と程度を知れば、シャンパンやスパークリングワイン選びみ役立ちます。それはスパークリングワインにおける製造工程の名称であり、仕上がりの糖度を意味する言葉だからです ...

: ワインの法律

ロマネコンティとはどんなワイン？こんなに高価な理由とは《初心者歓迎》

ワイン初心者歓迎, ブルゴーニュ, フランス

　映画やドラマなどで高価なワインの象徴として名前を目にする「ロマネ・コンティ」。ボトル1本購入して飲むのはもはや現実的ではありませんが、その言葉の意味を知っておいて損はありません。実はここ数年で ...

: ワインのできるところ

【産地解説】南アフリカワインその歴史と代表産地人気の理由とおすすめ銘柄

生産地, 南アフリカ

　　南アフリカワインの特徴を一言で述べるなら「多様性の宝石箱」。狭いエリアで驚くほど個性的なワインが生産されます。低い緯度と冷たい海流という要因は、ダイナミックな気候の違いを生んでいます。「南 ...

: ワインの楽しみ方ガイド

おでんにあうワインはなに？選び方と意外な検証結果とは

ワインの楽しみ方, ワインに合う料理

　　冬の風物詩である「おでん」。お酒は日本酒を思い浮かべがちでしょうが、ワインもまた面白い。なんでもいいわけではありません。カツオ出汁のうま味とみりんの甘味が相性のカギを握ります。さらに手頃な ...

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ソムリエ片山

ワインの専門店COCOSの食いしん坊ソムリエ片山です。
高感度おいしいものセンサー搭載。証拠はメタボなお腹。フルボディな体系とは裏腹にワインの好みはスマートなミディアムボディで酸フェチ。
みなさまの生活がワインを通してもっと豊かになるお手伝いを目指しています。
JSA認定ソムリエ|WSET Level3|ドイツワインケナーエキスパート|ナパヴァレー・ワインエキスパート

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