ソムリエ片山

　 気の置けない友人との楽しい時間に、美味しいワインがあればもっと会話も弾みます。ワインはあくまで脇役であり、驚くような個性よりも誰からも嫌われない選びやすさが大事です。相手の好みがわからなくても、ち ...

　 いつもより高いワインには、相応の満足を求めたい。でもその選び方、迷っていませんか？一口目から思わず「美味しい！」と言いたくなるワインは、タイプとポジションで絞り込むのがポイントです。そうすればワイ ...

　 リアルワインガイド誌の企画を丸パクリ！COCOSのバイヤー、ソムリエが、今年飲んだワインの中から旨安賞・旨安大賞を選びました。「そうそう！このワイン、安いのに美味しいよね」みなさまがそう感じたワイ ...

　　 シーンにピッタリのワインで、特別感とリラックスが両立したホームパーティーを開きませんか？パーティーの規模やメンバーに合わせて選べば、1本1本では得られない満足があります。簡単に選べるように5つの ...

　 特別なシャンパンを自分へのご褒美にすれば、明日への活力が湧いてきます。パーティーでは大手ブランドが定番ですが、自宅で楽しむなら知名度の低いRMシャンパンがおすすめ。プロモーションではなく品質重視だ ...

　 年末の贅沢には、少し熟成したみ頃の赤ワインを。1年頑張った自分を労い、心身を潤すご褒美を自分にプレゼントしましょう。熟成による奥行きある風味は、若いワインにはない特別な時間を演出します。家族や友人 ...

　 「シャンパンじゃなくてもいいや」と妥協する時代は、少なくとも1万円以下においては終わっています。各生産地での技術向上は目覚ましく、同価格帯のシャンパンに勝るとも劣らないスパークリングが増えてきまし ...

　 寒くなる季節、濃厚で飲みごたえのある赤ワインが恋しくなります。少しだけ予算をかけると、濃密な風味と重厚な口当たりで満足度の高いワインを楽しめるのが魅力です。特に3000円クラスのフルボディワインな ...

　 ワインのヴィンテージはただの数字にあらず、その年のブドウ畑のストーリーが詰まっています。毎年異なる天候や気候の違いが、同じ銘柄でも風味に驚くほどの変化を与えるからです。「当たり年」や「はずれ年」に ...

　 イタリアはワイン大国として名高く、そのワインは世界中で愛され続けています。イタリア独自の品種から生まれるワインは、個性豊かな風味と料理との絶妙な相性が魅力です。本記事ではワイン初心者でも楽しめる、 ...

　　 価格による味の違いが大きいピノ・ノワールは、市販価格で3000円のボーダーがあるように感じています。2000円台からプラス1000円の予算で、味わいにぐっと深みが出るように感じるのです。大まかな ...

　 家族や友人との手軽で楽しいバーベキューに、満足度を一段階上げるワインがあれば言うことありません。家の庭やベランダなどで行うならば、レジャー先のBBQと比べてワインを飲む条件で優ります。広い選択肢が ...

少ない予算でワインを選び満足するには、自分の好みとワインの強みをマッチさせるのが大事！あなたがピノ・ノワールに何を期待するかで選べば、少々の欠点は気になりません。多くの人が魅力に感じる6つのポイントに ...

　　 「毎年11月に話題となるワイン、ボジョレー・ヌーヴォー。あなたはスラスラ説明できますか？このガイドでは初心者にもわかりやすく、豆知識や楽しみ方を丁寧に解説します。飲む際に役立つ情報を知っておけば ...

　 2000本つくるのか100万本つくるのかで、目指すべきワインの味わいは大きく違います。ならばその生産者の規模を知ることで、味わいの傾向を推測することができるでしょう。ワイナリーごとの成り立ちや販売 ...