ソムリエ片山

    畑が違えばワインの味が違う。ブルゴーニュワインの特徴はこれにつきます。 だからこそ主に2種類だけの少ないブドウ品種から、他地域を圧倒する種類のワインがつくられます。 これからワインを学ぶ人は、 ...

  ワインのラベルで目にする「Domaine ドメーヌ」の文字。どういう意味だか説明できますか？   「ドメーヌってついたらそれがワイン生産者の名前だよ」という説明では50点。ドメーヌとは自社畑のブド ...

時折ワインの商品名などに「正規品」と書かれているものがあります。 では書いてないものが密輸品なのかというともちろん違います。正規品の対義語は並行品です。 両者には優劣はあるのでしょうか？並行品は何のた ...

  ワインの種類ほど多種多様ではありませんが、ワインボトルの形もたくさんの種類があります。 その多くは「ワイン売り場で目立つように」という、マーケティング上の理由です。 しかし中には「へぇ～」と唸る理 ...

  パーカーポイントとは、アメリカのワイン評価誌『ワインアドヴォケイト』において、評論家がつける点数のことです。 この評価誌の創刊者、ロバート・パーカーJrの名前にちなんで、「パーカーポイント」と呼ば ...

  「最近、家でワインを飲むのが楽しくなってきたんだよね」 自分でワインを選んで買うようになったワイン初心者のあなた。そろそろワイングラスにもこだわりたくなってきませんか？ ワイン初心者がまず揃えるべ ...

  「グラン クリュ」という言葉を耳にされたことがある方はきっと少なくなく、それだけで「なんとなく高級品」のイメージは伝わるでしょう。 グラン クリュとは直訳するならば「偉大な畑」という意味のフランス ...

  シャンパンとはフランスで作られるスパークリングワインの一種。 シャンパーニュ地方で規定の品種・規定の製法でつくられたもののみが「シャンパン」を名乗れます。 発泡性のワインの中でもシャンパンがなぜこ ...

  まずはこちらの２本をご覧ください。   ラダチーニ カベルネ・ソーヴィニヨン　 赤ワイン ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン ラダチーニ ブラン ド カベルネ 白ワイン ブドウ品種：カベルネ・ソ ...

COCOSでは日々様々なワイン相談を頂いています。 自分の好みに合わせて、自分はよくわからないけれどプレゼントしたいからなど、要望とご予算にあわせてご提案できます。 　 ここでは過去にいただいたご相談 ...