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ワインを選んで買える大人になるために

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新着記事一覧

: ワインの法律

日本ワイン」と「国産ワイン」の違いとは｜GI（地理的表示）が導く日本ワインの未来

原産地呼称制度, 用語解説, ワインの産地

　近年非常に勢いがある「日本ワイン」。「国産ワイン」との違いをあなたは知っていますか？制度に基づいた明確なルールは、つくり手を守るとともに、消費者が選びやすいことが目的です。現在5つ認定されている地 ...

: ワインの楽しみ方ガイド

ワイン好きの両親へ、感謝を込めた1本を｜初任給で贈り物をする簡単ガイド

ワイン初心者歓迎, 生産者, ワインの選び方, ワインのプレゼント

　初任給で、ワイン好きの両親に「ありがとう」を伝えてみませんか？どんな贈り物でも喜んでくれるでしょうが、ワインならその銘柄にあなたの想いを重ねることができます。たとえ味や好みが分からなくても大丈夫。 ...

: ワインの楽しみ方ガイド

果実味とはどういう意味？ワイン初心者のためのやさしい解説

ワインの選び方, ワイン初心者歓迎, ワインの表現

　ワインの説明でよく目にする「果実味」という言葉、なんとなくスルーしていませんか？この言葉の使われ方を知ると、文字から味わいをより具体的に想像できるようになります。たくさんあるワインの中から、自分好 ...

: Pick Up 生産者

マウント・エデンをもっと知る｜そのワインに感じる「特別さ」の理由

ピノ・ノワール, 生産者, カリフォルニア, シャルドネ, カベルネ・ソーヴィニヨン

　長年愛され続けるマウント・エデンのワイン。大ヒットすることはなくとも、常に求められ続ける理由は明白です。単に美味しいだけでなく、「他に似たものがない」から。サンタ・クルーズ・マウンテンの特異な気候 ...

: ワインの選び方

春ワイン特集始まりの季節に相応しい明るく爽やかなワインを

おすすめワイン, ワインの味わい

　春の陽気と気持ちのいい風にフィットするワインを選ぶなら、明るいフルーツや花の風味と軽快さがポイントです。寒さもありつつ暖かくなってくる季節だからこそ、酸味より風味での爽やかさが心地いいのです。今回 ...

: ワインのできるところ

サンタ・バーバラの特徴とサブリージョン｜ピノ・ノワールとシャルドネに適した地である理由とは

ピノ・ノワール, カリフォルニア, シャルドネ, ワインの産地

　カリフォルニア南部に位置するサンタ・バーバラは、冷涼な気候ゆれに生産者の意図を楽しむべき産地です。冷たい海と特異な地形が、世界でもなかなかない気候を形成しているからです。ここがピノ・ノワールとシャ ...

: 品種のお話

ブドウ品種別ドイツの白ワインおすすめ14選｜リースリングだけじゃないその魅力とは

白ワイン, ドイツ, ブドウ品種

　ドイツの白ブドウ品種には、寒冷地でのワインづくりにおける人々の工夫と歴史が詰まっています。代表的な白ブドウ品種とともに、その盛衰を知れば、ドイツワインの流れが見えてきます。その特徴とともに、おすす ...

: Pick Up 生産者

カーブドッチについて｜3つのラインナップの魅力と狙いとは

ワイナリー, 日本ワイン, 生産者

　日本におけるアルバリーニョのはしりとして知られる、新潟県のカーブドッチ・ワイナリー。単に美味しさを求めるのではなく、未来を見据えて地に足つけたワインづくりを実践します。醸造家であり経営者でもある掛 ...

: ワインの楽しみ方ガイド

売れるワインリストのつくり方｜ラインナップ＆価格設定の戦略【元ワインバル店長が解説】

ワインの楽しみ方, ワインの選び方

　レストランのワインリストには、「どんなお客様にどう楽しんでもらいたいか」という狙いが詰まっています。ただ美味しいワインを並べるだけでなく、バランスや利益性まで計算されたものです。ワインリストを「作 ...

: ワインの選び方

コスパ最強！1000円台で選ぶおすすめ赤ワイン8選【2025年版】

おすすめワイン, 赤ワイン, ワインの選び方

　 1000円台の赤ワインは種類がとても豊富。コスパのいいものを選ぶにはコツが必要です。今回は「品種や産地の特徴を感じるワイン」と「生産者のこだわりがつまったワイン」の2つの視点で、おすすめをご紹介。 ...

: Pick Up 生産者

有名生産者のリーズナブルなワイン特集

おすすめワイン, ワイナリー, ワイン初心者歓迎

　美味しいワインには良いブドウと確かな醸造技術。有名生産者のつくるワインなら片方は担保されています。たとえリーズナブル価格であっても、名前に恥じない確かな美味しさがあります。ワイン選びに自信が持てな ...

: ワインのつくり方

ブショネとは？コルクに由来するワインの欠陥臭原因とその対処法

ワインの製法, 用語解説

　「ブショネ」とは、コルクに含まれる成分が原因でワインの風味を損なってしまう「事故」です。主に天然コルクのワインに確率で発生するもので、誰にも責任はありません。本記事では大まかな判断基準と、ブショネ ...

: ワインのつくり方

アイスワインとは｜ワイン初心者にもおすすめな理由と味わいの特徴

ワインの製法, ワイン初心者歓迎

　極寒の地でつくられる希少なデザートワインの一種「アイスワイン」は、愛好家はもちろんワイン初心者にとっても魅力的。貴腐ワインと比べて小難しさがなく、万人におすすめできるピュアな甘みにうっとりします。 ...

: ワインの楽しみ方ガイド

初心者でも失敗なし！5つのパターンでマスターするワインの開け方

ワイングッズ, ワイン初心者歓迎

　スムーズにワインを開けられることは、趣味としてワインを楽しむ大人への第一歩。失敗を防ぐコツと基本の開け方を知れば、初心者でも不安なくほとんどのワインを抜栓できます。この記事では、コルク栓以外のワイ ...

: Pick Up 生産者

ルフレーヴについて白ワインの頂点に君臨する生産者の哲学とは

ワイナリー, シャルドネ, ブルゴーニュ

　白ワインの名門として、ブルゴーニュのみならず世界最高峰の評価を受けるドメーヌ・ルフレーヴ。「自然の力に謙虚であれ」という言葉には、テロワールへの深い敬意が込められています。当主が来日してのセミナー ...

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ソムリエ片山

食いしん坊ソムリエ片山。
高感度おいしいものセンサー搭載。証拠はメタボなお腹。フルボディな体系とは裏腹にワインの好みはスマートなミディアムボディで酸フェチ。
「ワインっておもしろい！」という方をもっと増やすことを目指して活動しています。
JSA認定ソムリエ|WSET Level3|ドイツワインケナーエキスパート|ナパヴァレー・ワインエキスパート

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