投稿一覧 - 趣味のワイン | ワインの通販 COCOSのブログ - 10ページ

ワインを選んで買える大人になるために

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新着記事一覧

: ワインの選び方

飲む人数とメンバーで選ぶ乾杯の1本におすすめスパークリングワイン

ワインを飲むシーン, スパークリングワイン

　　 8月は集まって食事をする機会の多い季節。乾杯にピッタリのスパークリングワインがあれば、会はより盛り上がります。最初の1杯に相応しい泡の万能解はありません。シチュエーションにより適・不適がある ...

: 品種のお話

シラー/シラーズとはブドウ品種の特徴と3つのタイプ別おすすめワイン

赤ワイン, ワインの選び方, 典型的なスタイル

　　「パワフルでスパイシー」それが一般に語られるシラー/シラーズの特徴です。フランスのローヌ地方とオーストラリアのバロッサ・ヴァレー。この2大産地のワインとしてはその通り。でも国際品種であるシ ...

: ワインの法律

VDP（ファウ・デー・ペー）とは　ドイツワインに描かれる鷲のマークの意味

ワインの選び方, ドイツ

　　 VDP（ファウ・デー・ペー）とはドイツ高級生産者連盟(※)という生産者団体です。加盟員200程度の決して大きくない団体ながら、輸出ワインの金額においては少なくない割合を占めます。「VDP加 ...

: ワインの選び方

昇進祝いにワインの贈り物上司への外さないプレゼントを選ぶ方法

ワインの選び方, ワインのプレゼント

「昇進おめでとうございます！」ワイン好き上司へのプレゼントなら、どう選びましょう？相手の好みがわからないなら、今選んでいるあなた自身に目を向けてみましょう。なぜ昇進祝いを贈りますか？上司に ...

: ワインの楽しみ方ガイド

BBQを楽しくするワインはこう選ぶ！バーベキューにおすすめワイン8選

ワインの楽しみ方, ワインを飲むシーン

　美味しいワインがそのまま屋外でのBBQで美味しいとは限りません。風、炭火、温度、グラス・・・様々な"美味しいワインの敵"に強いワインを選ぶ必要があるのです。 BBQに適したワインの選び方と、おす ...

: ワインの法律

ドイツのワイン法解説カビネット、シュペトレーゼとは？

ドイツ, ワインの選び方

　　ドイツワインはかつて「糖度が高いほど上級」とされてきました。その表示が「カビネット」や「シュペトレーゼ」などですが、実はワインの甘口・辛口とイコールではありません。多くのソムリエが苦手意識 ...

: ワインの楽しみ方ガイド

豚肉料理に合う夏の白ワインとはインポーターで働く6人の営業さんがおすすめ！

インポーターズセレクション, おすすめワイン, 白ワイン

　「肉料理には赤ワイン」実はこれ、例外も多いんです。疲労回復効果も期待できる豚肉料理は、白ワインと一緒に食べるのもうまい！ワインのインポーターで働く6人の営業さんに、豚肉にぴったりな白ワインを料 ...

: ワインのできるところ

ニュージーランドワイン入門主要産地と代表銘柄

ワインの選び方, ワインの産地, ニュージーランド

　ニュージーランドは非常に新しいワインの産地でありながら、それを活かして成功を収めています。ブドウ品種は他にもあるもので価格優位性も高くないのに、国際市場で存在感を示しているのです。他にお気に入 ...

: Pick Up 生産者

2つの顔を持つ生産者!?安くて美味い南アフリカワインステレンラスト

南アフリカ, ワインを飲むシーン, 生産者, ワイナリー

　　ステレンラストがつくるワインは、クラスによって大きく雰囲気を変えます。「安くて美味しい」を詰め込んだようなバリューラインと、醸造家の理想を反映したトップレンジ。生産規模がある程度大きいから ...

: ワインの楽しみ方ガイド

スッキリ辛口な夏ワインの選び方晩酌充実で夏バテ知らず

ワインの味わい, ワインの楽しみ方, 白ワイン, ワインの選び方

晩酌をより楽しくする夏ワインがあれば、夏バテなんてしているヒマはありません。バランスのよい食事を美味しく食べること。これが一番の健康維持だからです。夏の気候・食事・体の状態を考察し、適したワイ ...

: ワインの選び方

【1000円台】安くて美味しい白ワインのおすすめ 11選！《入門編》

おすすめワイン, ワインの選び方, ワイン初心者歓迎

　　誰かのおすすめを参考にワインを買って失敗しないコツは、「思ってたのと違った！」をなるべく少なくすることです。ワインの味わいを全て数値化・言語化できるわけではないので、飲んで初めてわかることも ...

: 品種のお話

南アフリカ産シュナン・ブラン好みのブドウ品種で選ぶなら

白ワイン, 南アフリカ

　シャルドネ好きもリースリングやソーヴィニヨン・ブラン好きも満足させられるのが、シュナン・ブランという品種です。もし初めて飲むのなら、南アフリカ産がおすすめ。フランス産より低価格帯の品揃えが豊かだか ...

: ワインの楽しみ方ガイド

ホストテイスティングとはレストランでドキっとしないための予備知識

ワインを飲むシーン

　　ホストテイスティングとは、お客様に振る舞うワインをホストが確認することを示す儀式です。『儀式』と表現したのは、様式が決まっていてほとんど判断する必要がないからです。だから知識として知ってい ...

: ワインのつくり方

タイプに分けて選ぶロゼワイン 3000円以下で比べる楽しみを！

おすすめワイン, ロゼワイン, ワインの製法, ワインの選び方

　　赤ワインや白ワインは「様々なタイプがある」のが当たり前なのに、ロゼワインは「ロゼワイン」と一括りにしていませんか？生産地やブドウ品種、つくり手が目指す味わいによって、その味わいは大きく変わり ...

: ワインの楽しみ方ガイド

ワインの味わいは温度でどう変わる？赤ワイン・白ワインの飲み頃温度を解説

ワインを美味しく飲むために, ワイン初心者歓迎

　　ワインの味わいは温度で大きく変化するので、適温で飲むのが美味しく飲むコツです。レストランで飲んで美味しかったワイン、家でイマイチに感じるの理由の一つは温度管理かもしれません。ワインのタイプ ...

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ソムリエ片山

ワインの専門店COCOSの食いしん坊ソムリエ片山です。
高感度おいしいものセンサー搭載。証拠はメタボなお腹。フルボディな体系とは裏腹にワインの好みはスマートなミディアムボディで酸フェチ。
みなさまの生活がワインを通してもっと豊かになるお手伝いを目指しています。
JSA認定ソムリエ|WSET Level3|ドイツワインケナーエキスパート|ナパヴァレー・ワインエキスパート

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