美味しいワインには良いブドウと確かな醸造技術。有名生産者のつくるワインなら片方は担保されています。たとえリーズナブル価格であっても、名前に恥じない確かな美味しさがあります。ワイン選びに自信が持てない人でも、ブランドの安心感から手に取りやすいでしょう。晩酌に、プレゼントにと様々なシーンで活躍する、有名生産者がつくる4000円以下のおすすめワインをご紹介します。
土地やブドウは安く、技術力は高く
あなたはワインを選ぶとき、「驚くほど美味しいものを飲みたい」気持ちと「自分の口にあわずがっかりするものにはお金を使いたくない」という気持ち。どちらが強いですか？
この記事はどちらかといえば、後者のような考えの方のために書いております。
そのための提案は、「数万円の高級ワインをつくる生産者の、リーズナブルなワインがおすすめ」というものです。
美味しいワインの天・地・人
どうすれば良いワイン、美味しいワインができるか。それについて「天・地・人がそろうこと」とという表現があります。
「天」とはその年の気象。気温や雨の量とタイミングは、ブドウが健全に生育できるか病気になるかに大きく影響します。
「地」とはブドウの育つ土地。栽培条件のいい畑からは卓越したブドウが生まれます。
「人」とは人の手の介入。栽培にせよ醸造にせよ、つくり手の献身がなければ良いブドウも良いワインにはなりません。
この「天地人」が揃っているのが、有名生産者を有名たらしめている高級ワインです。
有名生産者がつくるお手頃ワイン
ワインが高価に売れるからといって、そう簡単に品質を保って生産量は増やせません。高級ワインをつくることのできる「地」は限られるからです。
中には高級ワインを少量だけつくり続ける生産者もいます。一方で売り上げとブランド認知の拡大を狙って、多くの人が手に取りやすい手頃なワインもつくるところもあります。
高級ワインに比べたら手ごろだけれども、それでも十分高価。そんなケースももちろんあります。でも中には1000円台、2000円台で楽しめるものもあります。
今回は有名生産者の高級ワインとともに、4000円以下の日常的に楽しみやすいワインをご紹介します。
リーズナブルでも美味しい理由
有名生産者の手頃なワインが美味しいのは、「地」はそろわずとも「人」が強いからです。
畑を動かすことはできずとも、ブドウをワインにする醸造家は移動ができます。高級ワイン生産で培った技術を教え、ワインメーカーを育てることもできます。
手頃なワインをつくるためには、醸造上のコストを削ることはあるでしょう。しかし安ワインだからといって手を抜く理由はありません。
もちろん大手だからこそ余計にかかるコストもあります。栽培においては小さなワイナリーの方が手をかけているかもしれません。それでも技術力は間違いない。
テクニックだけで偉大なワインをつくることはできません。しかしそれほど良くない原料からほどほどに美味しいワインはつくれると言われています。
有名生産者のワインにあっと驚くような美味しさはないかもしれません。魅力は安心感。その土地・その品種・その生産者に対する期待を持って何度飲んでも、それが裏切られることはないでしょう。
「天」と「地」がたとえ見方しなくてもそれなりに美味しく仕上げる「人」を持っているからです。
元祖「セカンドワイン」
全世界の年間販売本数1200万本以上！「シャトー・ムートン・ロートシルト」がつくるこのバリューワインは知名度抜群です。白地に家紋と文字主体のエチケットは、シンプルながら高級感があります。こちらはシリーズの中で「オーガニック」をうたった1本。味わいは教科書的なボルドーワインで、上品なベリー系の果実味に飲み飽きないバランス感。シリーズの中ではまろやかな口当たりが特徴です。夕食の定番ワインにピッタリです。
有名ワイン「シャトー・ムートン・ロートシルト」とは
ボルドー五大シャトーのひとつに数えられる「シャトー・ムートン・ロートシルト」。その歴史は18世紀にさかのぼり、現在もブランドネームに恥じない高評価を受け続けています。特に有名なのは、毎年異なる著名アーティストが手がけるアートラベル。ピカソやシャガールなどの巨匠がデザインしたボトルは、ワインそのものだけでなく芸術品としての価値も持ちます。
しかし、ムートン・ロートシルトの本質は、やはりその味わいにあります。カベルネ・ソーヴィニヨン主体の力強く気品あるスタイルは、何十年という時間をかけてさらに発展していきます。まさにワインの芸術と呼ぶにふさわしい一本。
こうした世界最高峰のワインを生み出すムートンは、その技術を活かし、ボルドーのみならず様々な地域で、幅広い価格帯のワインも生産しています。ジョイントベンチャーとしてナパ・ヴァレーでつくる「オーパス・ワン」は、誰もが一度ならず名前を聞いたことのあるワインでしょう。
ワインの一例▼
ボルドーの凄腕醸造家、なのにお手頃！
ワインはその生産地域で大きく価格が変わります。銘醸地サン・テミリオンから20km離れるだけで、リーズナブルなワイン産地。そこにピーエル・リュルトン氏は可能性を見出しました。「シャトー・シュヴァル・ブラン」「シャトー・ディケム」など様々なブランドを手掛ける名醸造家が、自らの名前を冠してつくるワイン。いい加減なつくりであるはずがありません。
適度な濃厚さと口当たりのまるみが特徴で、開けてすぐ美味しいだけでなく2，3日目も期待できます。
シャトー・シュヴァル・ブランとは
シャトー・シュヴァル・ブランのあるボルドー/サン・テミリオン地区には独自の格付けがあります。先ほどのムートンと大きく違うのは、数年に一度更新があること。その中でシュヴァル・ブランは最高位の「プルミエール・グラン・クリュ・クラッセ・シャトーA」を守り続けていたのでした。サン・テミリオン地区においては、「シャトー・オーゾンヌ」と並んで2トップと位置づけられます。
「でした」としたのは、数年前にサン・テミリオン地区の格付けシステムを脱退してしまったから。なので今は格付け外です。表向きの理由は格付けの審査基準への不満ですが、「格付けによる裏付けなど必要ないほどのブランドをもう築いた」というのがあると考えています。
ワインとしてはカベルネ・フラン比率が高いのが特徴。細身でしなやかな口当たりで、力強さよりも気品を表現したスタイルです。
シャトー・ディケムとは
シャトー・ディケムはデザートワインの王様。
貴腐ワインの世界的産地とされるボルドーのソーテルヌ地区において、唯一「特別第一級」に格付けされます。ムートンと同じく1855年の格付け制定からのことであり、歴史ある名門生産者です。
ハチミツやアプリコットのジャム、ヴァニラ、スパイスなどのありとあらゆる風味が詰め込まれたかのような風味。その高い糖度と酸度によって、長熟なヴィンテージのものは100年を超えて熟成すると言われています。
ワインの一例▼
「サッシカイア」がサルディーニャでつくる
個別の銘柄としてはイタリアで最も有名かもしれない「サッシカイア」。そこが現地の生産者とタッグを組んでつくるワイナリーが、「アグリコーラ・ブニカ」であり、そのセカンドワインにあたるのがこの「モンテッス」です。
若いサッシカイアの時に近寄りがたい雰囲気は皆無。「カリニャーノ」というブドウを中心に、サルディーニャ島の太陽を感じるような陽気な果実味を表現しています。
サッシカイアとは
イタリアのトスカーナ地方から世界に名を轟かせた「サッシカイア」。もともとボルゲリのワインは無名でしたが、1968年に市場に登場すると、評論家ロバート・パーカーから高評価を獲得。瞬く間に「スーパータスカン」の代表格として評価されるようになりました。
ボルドー品種であるカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フラン。それを有名ワイン「キアンティ」とは離れた沿岸地区に植えるというのは、当時のトスカーナでは常識外れでした。なのでワインの格付けは「ヴァン・ド・ターヴォラ」つまり最下級のテーブルワインクラス。しかしその品質は卓越しており、ついにはイタリアのワイン法を変えるまでに至ったのでした。
「規定から逸脱した手法で卓越したワインをつくる」という意味で、「スーパータスカン」という言葉が生まれたのでした。
ワインの一例▼
これホントにまだ2000円台でいいの!?
トスカーナの有名ワインは近年高騰が激しいです。この生産者のトップワイン「レディガフィ2022」はいま定価46,000円とずいぶん高騰しました。なのにエントリークラスのこのワインはそんなに値上がりしていないのがうれしいところ。上級ワインと同じ畑のブドウを使っているだけあり、スケール感が抜群！余韻の広がりが素晴らしいパワフルな味わいです。
トゥア・リータとは
トゥア・リータはトスカーナ州の生産者。1988年植樹・1992年初リリースなのでどちらかというなら新興ワイナリーでしょう。
ここが有名になったのは、最高級ワインである『レディガフィ』によって。1997年にワインスペクテーター誌で、2000年にワインアドヴォケイト誌で100点満点を獲得したのです。メルロー100％でつくるトスカーナワインとしてなかなか異例のことです。
トゥア・リータがあるのは銘醸地トスカーナ州とはいえ、「スヴェレート」という無名の産地。そこの小さな家族経営の生産者の名が世界中にとどろいたのです。
超老舗ワイナリー傘下の安定感
アンティノリは1385年からつづく老舗の名門。トスカーナが本拠地でありながら、イタリア各地でもワインをつくっています。ピエモンテ州のプルノットも傘下のワイナリーの一つ。しかし「Antinori」の名前は一切表記せず、その品質で信頼を獲得しています。
香りのボリューム、果実味の凝縮度、口当たりのしなやかさ、それを支えるキレのいい後味。どれをとっても一流なのに手を出しやすい価格なのがこのバルベーラ。「バローロ」などよりも若いうちから親しみやすく、それでいて甘いニュアンスはない整ったイメージのワインです。
アンティノリとは
「サッシカイア」と並んでスーパータスカンの代表格とされる「ティニャネロ」や「ソライア」。それをつくるのが名門アンティノリ家です。古いワイナリーの中にはオーナーが転々とかわるところも少なくない中、一貫して家族経営なのは品質の裏付けと言えます。
1970年代に登場したティニャネロは、それまでのイタリアワインの常識を覆し、高級ワインの新たな道を切り開きました。濃厚で深みのある味わいと、フレンチオークでの熟成が生むスパイスやバニラのニュアンスが魅力。イタリアワインの枠を超え、世界的にもトップクラスの評価を受けるワインです。
その影響力は海を越え、近年ではナパ・ヴァレーの老舗「スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ」を傘下に加えたのが話題となりました。
ワインの一例▼
ソライア
完売 参考価格￥44,550
辛口リースリングの雄が手掛けるジョイントベンチャー
ラインガウのトップ生産者として必ず名前の挙がるゲオルク・ブロイヤー。同等評価の生産者の中で、辛口リースリングに特化しているのが特徴です。ポテンシャル抜群な反面、若いうちは厳しさを感じさせるものも多い印象。
その洗練された上品さは持ちつつ、今すぐ飲んで明るく親しみやすい味わいと価格に仕上げたのがこちら。「名手の味をお手軽に」を体現した白ワインです。
ブロイヤー/ベルク・シュロスベルクとは
ドイツ・ラインガウ地方の名門「ゲオルク・ブロイヤー」は、高品質なリースリングの生産で名を馳せています。甘口ワイン全盛期のころから、辛口で畑の特徴を表現する食事に合わせやすいワインに注力してきました。レース生地のように繊細で軽やかでありながらも、背筋の伸びるようなスマートな力強さがワインの特徴です。
ブロイヤーがつくる最高級ワインがこの「ベルク・シュロスベルク」という単一畑のワイン。畑名を直訳すれば、「山・城山」であり、それほど急斜面で栽培条件のいい畑です。先ほど紹介した「ムートン・ロートシルト」に次いで古くから、毎年エチケットデザインを変えるアートラベルを採用してきました。
特にアメリカでの需要が高く、新しいヴィンテージになるたびに価格が上がり続けています。
ワインの一例▼
世界を股にかける名コンサルタントがつくる！
こちらはワイナリー/生産者というわけではなく、ワインコンサルタント。ボルドーやナパ・ヴァレーを中心に、多くの高級ワイナリーを顧客に抱えます。その彼が6名の同士とともにアルゼンチンでつくるのがこのワイン。口当たりの厚みとタンニンのスムースさは、高い醸造技術のあらわれのように感じます。
ミッシェル・ロランとは
世界を股にかける醸造コンサルタント。現在は個人としてではなく会社組織として、世界各国に多数の弟子を派遣しています。
ボルドー/サン・テミリオンのシャトー・パヴィ。イタリア/トスカーナのオルネッライア。ナパ・ヴァレーのハーラン・エステートなど、コンサル先にはそうそうたる名前が並びます。一方で高級ワインばかりでなく、低価格帯のワインにも多く彼が関わっています。
ナパ・ヴァレーにある彼のプライベートワイナリーで、自らがつくるワインはこの価格。
クロ・デ・ロス・シエテがいかに破格かわかっていただけるでしょう。
有名生産者のワインが安心な理由
今回ご紹介した生産者の多くは、「レア」とはあまり言えないほど毎年結構な本数の高級ワインを生産しています。だから安心なのです。
その理由を説明するにあたり、ワインが高価な理由を考えてみましょう。
高価なワインはなぜ高い？
「このワインってなんでこんなに高いのだろう？」そう真剣に考えたことはありますか？
高級ワインの値段はブラックボックスです。我々プロとて納得のいく説明ができるわけではありません。
でも全く理解できないかというとそうではありません。特に1万円以下の価格帯においては、「なるほど」という理由もたくさんあります。
例え1本の樹になるブドウを間引いく収量制限。単位面積当たりの収穫量を絞るので風味が凝縮して品質が上がる。それと同時に価格が上がるといった具合に。
しかし数万円以上の高級ワインにおいては、『希少価値』が価格を大きく左右します。
畑の『格』に法律の裏付け
ブルゴーニュのグラン・クリュ（特級畑）のワインは高価です。それはグランクリュの栽培条件が良く、何百年にわたって高品質なワインを生み出し続けてきたから。ワイン法がその畑の『格』を担保するからです。
ブルゴーニュのような伝統産地には、厳然とした畑のヒエラルキーが存在します。その上位に行くほど面積は狭く、出来上がるワインの数も限られます。
もちろん「美味しいことが認められてきたから高価」という理由もあります。ただし裾物との価格差が時に数十倍ともなる理由には、希少価値が大きく乗っかっているのは間違いありません。
評論家が生むシンデレラワイン
かつてワイン評論家がトレンドに大きな影響力を持っていた時代。
それまで無名の大して高価ではなかったワインが、高評価1つで一気に注文が殺到。翌ヴィンテージからは価格が高騰するという現象がいくつも見られました。一夜にして高級ワインの仲間入りをするそれらを「シンデレラワイン」と呼びました。
「シンデレラワイン」と呼ばれるには、おおよそ生産量が少量でなくてはいけません。年間数万本つくるワインが高評価を獲得しても、価格が跳ね上がることはあまりないからです。
少ない本数を世界の愛好家が奪い合う。その希少価値こそシンデレラワインの本質です。
世界の市場は徐々に成熟しており、現代では評論家一人の評価が価格を大きく左右することは少なくなっています。
真に素晴らしいのは高級・大量生産
「今買わないと・ここで買わないと」という限定感があれば、人はつい高くてもお金を出してしまいます。
だからこそ高級ワインを大量生産できることが最も素晴らしい。「今買わなくても欲しいときに手に入る」「このショップではなくとも売っている」」そう認識されたうえで、数万円払って求める人が何十万人もいるからです。
例えば後に紹介するシャトー・ムートン・ロートシルトは、最新ヴィンテージの執筆時の相場で10～11万円というところです。こちらのサイトによれば、その生産本数は年間17万本ほど。 もちろん年による変動はありますし、生産本数の全てがすぐリリースされるわけでもありません。
とはいえその生産本数はおおよそ毎年消費される本数と言っていいはず。1銘柄にものすごい金額が動いています。
希少価値がないとは言いませんが、「レア」とは言いがたい。品質が築き上げてきたブランドによって、庶民では手の届かない価格が「適正」と判断されているのです。
期待に応え続けてきたからのブランド
「ブランド」とは何でしょうか。私は消費者がそのモノ・コト・サービスに対して持つ『期待値』だと捉えています。
期待して購入し、その期待どおり満足する。その繰り返しがブランドをつくり、断続的に価格が上がっていっても選ばれ続けるワインとなった。それが高級ワインを大量生産できる有名生産者なのだろうと考えます。
それには期待を裏切らない安定感が必要。
ブドウは自然がはぐくむものなので、品質が安定しない年だってあります。しかし出来上がるワインは美味しいものしか出してはいけない。それには醸造技術と品質をジャッジする能力が必要です。
「品質が十分でないワインはセカンドワインに回す」という戦略もその一環なのです。
同じフィロソフィーと技術力でつくる
たとえ醸造家が世代交代しても、ブランドに相応しいワインをつくり続ける。そのためには「うちのワインはこうあるべき」という哲学があるはずです。
リーズナブルなワインをつくるうえでは、まず前提となるブドウの質が大きく違います。多くの場合自社栽培のブドウではなく、購入してつくります。
それでもブランド名を出して製品とするならば、「こうあるべき」のフィロソフィーは共通しているはず。
そしてコストは抑えても醸造技術は同じレベルのものを用いるでしょう。むしろブドウの質がバラバラな低価格ワインの方が、より高い醸造技術が求められることさえあります。
天・地・人の『人』の力が強く現れるワイン。つい期待して飲むから、それを多きく上回ることは基本ないでしょう。反面期待を大きく裏切ることもないはずです。
期待通りで予想通りな安心感。それこそが魅力です。
有名生産者のワインは「初心者向き」ではない
ご紹介した有名生産者がつくるリーズナブルなワインを、「期待を裏切らない」と述べましたが、「誰でも美味しいと感じる」とは違います。
とりわけあまりワインを飲んだことのない方へ、私はおすすめしません。
「ワイン初心者」と言ってもいろいろ
20歳になってようやくお酒を飲めるようになったばかり。あるいは他のお酒は飲んでいてもワインはほとんど飲んだことがない。こういう人は間違いなく「ワイン初心者」です。
一方で長年にわたって時々ワインは飲んできたが、そもそもお酒の種類に関心度が低く、ブドウ品種や産地の話などわからない。そういう方もまた「自分はワイン初心者」という気持ちでしょう。
後者のような詳しくはないがワインはたくさん飲んできた人には、今回の有名生産者のワインをおすすめできます。一方で前者のような純粋に経験値の低い方には、今回のワインはおすすめしません。
有名高級ワインの消費者は愛好家
高級ワインの消費者は、主にその価値を感じ取ることのできる愛好家か、純粋なるお金持ちです。でないと普通は1本750mlのお酒に数万円も使いません。
特に時代の流れに左右されず高級ワインを販売し続けるには、愛好家やプロから支持される必要があります。
前提としてワイン飲み始めの人もワイン歴数十年のプロも、共に心から美味しいというワインは、基本存在しません。ならば高級ワインにおいて目指す味は、ワイン愛好家に好まれる味か、自分たち生産者が理想とする味です。そういったワインの中には長く熟成させてこそ完成される味を目指していることも多いです。
ワインの熟成にはバランスもさることながら、酸味やタンニンも必要です。そしてそれらはワイン飲み始めの初心者には「渋くて酸っぱい」と敬遠されるかもしれません。
今回ご紹介した有名生産者の手頃なワインも、味筋としては「クラシック」と呼ばれるものに近いです。土地と品種の個性を大事にしつつ、熟成させても美味しいワインの方向性で、なおかつ今からでも美味しくのめるもの。こういった味筋のワインは、ワイン経験が極浅い人にはあまり魅力的ではないかもしれません。
憧れのワインの一里塚として
一方で今回紹介したような、有名生産者の入口となるワインを飲んで美味しいと思ったなら、ますますその高級ワインへの期待が高まります。
有名でリーズナブルなワインがハズレない理由。それはワインを知り尽くした生産者が、「ブランドの入口であり、自分たちの名刺代わり」としてつくっているからです。この手頃な1本ととおして、例えば「ムートン」ブランドを知り、いつかは「シャトー・ムートン・ロートシルト」を楽しめるようになってほしい。そういうスタートラインです。
「ムートン・カデ」が「安く飲めるムートン」とは決して言いません。でもその延長線上に世界を魅了する有名ワインは確かにあります。
仕事や資産運用を頑張って、いつかは憧れの高級ワインを飲んでやる！その決意とともに、今は現実的な価格のこれらのワインを味わうのはいかがでしょうか。
外したくない人の冒険に
お気に入りのワインを見つけたならば、そればかりリピートする。それもまたワインの楽しみ方の一つです。
そういう嗜好の方が新たにお気に入りのワインを探すとしたら、その理由は次のどれかでしょう。さすがに飽きた。ヴィンテージが変わってガッカリした。値上がりしてしまって変更に迫られた。
そういった決まった銘柄を継続的に楽しむ方には、今回ご紹介した有名生産者がつくる手頃なワインは、優先的に検討して頂きたいワインです。膨大な数が全世界で楽しまれているのだから、好みのど真ん中ではないにせよストライクゾーンに入る確率は高いからです。
限られた予算の中で晩酌のワインを買っているのだから、なるべく口に合わないワインにお金はつかいたくないですよね。ならば同じ生産者がつくる高級ワインを安心材料として、今週末のワイン選びに役立ててはいかがでしょうか。きっとリスクの少ない冒険であるはずです。
