SCENE09

私はこんな味わいが好き!

リッチな味わいの赤ワインからさっぱり上品な白ワインまで、お好みに合うものを!
贅沢なひとときを演出してくれるシャンパンや、
初心者歓迎の甘口スパークリングワインもご用意。
好みで選ぶもよし、新たな味わいを開拓するもよし!

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【ワンランク上の味がどこでも手に入る!】 モンテス アルファ カベルネ ソーヴィニョン 2022

  • 赤ワイン
定価 ¥ 3,300 のところ
価格 ¥ 2,838 税込
会員特別価格 ¥ 2,838 税込

《このワインについて》
モンテスがつくるワインは価格レンジもブドウ品種もかなり多様です。その中でとびぬけて店頭でよく見かけるのが、この「モンテス・アルファ」シリーズのカベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネ。
それぞれもっと手頃なクラスもあるのですが、比べると果実味の凝縮感や樽香がはっきりと強く感じます。いわゆる「高そうな味」。この味の良さを知っておけば、急に手頃で美味しいワインが必要になったときに、百貨店やスーパーなどで見つけやすいでしょう。

かつて「NIKKEI プラス1 なんでもランキング」にて第2位に選ばれたのをきっかけに、大きく知名度を上げたワインです。

《生産者について》
チリのワイナリーは外資によって設立されたものが少なくありませんが、モンテスは「チリ発、チリ人だけのチリワインカンパニー」。1988年にスタートしました。
雨が少なく日照時間の長いチリは、ブドウの病気が少なく害虫がいません。だから農薬の必要性がヨーロッパに比べ圧倒的に低いのです。そこにヨーロッパ式の醸造技術を持ち込み、高品質なワインを追求しています。

《テイスティングノート》
熟したプラムやカシス、イチジクのアロマ。フレンチオーク由来のバタースコッチやたばこのニュアンスも感じます。芳醇な果実味と滑らかなタンニン。このしっかりとした味わいが2000円台なことに、チリワインのコスパを再認識します。

Montes Alpha Cabernet Sauvignon

【ハートの意味は『家族愛』】 ヴァンドヴィル ブリュット ハート ラベル NV ジャニソン バラドン

  • スパークリング
定価 ¥ 9,790 のところ
価格 ¥ 8,162 税込
会員特別価格 ¥ 8,162 税込

《生産者について》
1200本を個人コレクションする『シャンパン狂』シリル・ジャニソン氏が、弟マクサンスと共に営むジャニソン・バラドン。シャンパン生産者として5代目にあたりますが、ブルゴーニュで6年間修業を積んで戻ってきており、そこで学んだ技法をシャンパンづくりに取り入れています。具体的には樹齢30年以上のブドウ樹を尊重する栽培や、ベースワインを小樽により発酵・熟成することなど。「自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」と仕事に没頭しています。

フランスの専門誌「I'amaeur de Bordeaux」のシャンパン特集で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに、「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」に選ばれました。

《このワインについて》
ワインの名前は祖母の名前「Violette Vendeville」より。シリルはおばあちゃんっ子だったといい、「家族愛が何よりも大切」という意図でこのハートラベルをデザインしたといいます。
可愛らしいラベルの割に、味わいはミネラル感をしっかり持ったもので、シャンパン愛好家が満足するもの。ライト層が好む親しみやすい味わいというより、通好みの味わいです。
柑橘や黄桃、ほのかなハチミツのような香り。シャープな酸味と味わいの骨格を持っており、引き締まった印象です。

Vendeville Brut Hart Label Janisson Baradon

【キーワードは『継承と発展』】 ギャリー ファレル ロシアン リヴァー セレクション シャルドネ 2021 or 2022

  • 白ワイン
定価 ¥ 9,350 のところ
価格 ¥ 7,799 税込
会員特別価格 ¥ 7,799 税込
在庫切れ

《ブランドの継承》
カリフォルニアでは個人が起こしたワイナリーやブランドを、引退などを機に譲り渡す例がままあります。
このギャリー・ファレルも、一昔前に話題になったワイナリー。それを「キスラー」「デュレル・ヴィンヤーズ」などを運営するビル・プライス氏が引き継ぎました。

オーナーが変わることで経営方針が商業的になり、決して悪くはないがつまらないワインをつくるようになってしまった例はあります。しかしそれは、ギャリー・ファレルには当てはまりません。
2012年からテレサ・ヘレディア氏を醸造長に招いてワイナリーを大改革。ブルゴーニュのド・モンティーユで学んだ彼女は、ソノマコーストの冷涼気候を活かしたピノ・ノワールとシャルドネつくりに長けています。

以前のギャリー・ファレルとワインを比べることはかないません。しかしながら現在のギャリー・ファレルのワインは、非常にしなやかでエレガントな味わい。かつての名声を見事に継承し、現代の環境にあわせて発展させているのを感じます。

《テイスティングノート》
熟したレモンやメロン、有核果実などのフルーツのアロマを上品な樽香が包んでいます。口に含めばネクタリンやレモンカスタードのような濃密な風味が広がり、しっかりと存在感を持ちます。満足度の高いクリーミーな口当たりで、爽やかな余韻に続きます。

Gary Farrell Russian River Selection Chardonnay

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【ちゃんとクラスの違いを感じさせてくれます】 ヴァス フェリックス カベルネ ソーヴィニヨン 2022

  • 赤ワイン
定価 ¥ 7,150 のところ
価格 ¥ 5,610 税込
会員特別価格 ¥ 5,610 税込
在庫切れ

《「フィリウス」との違い》
ヴァス・フェリックスのラインナップの中でミドルレンジに位置づけられるこのワイン。シンプルに「カベルネ・ソーヴィニヨン」とだけの名称で、ワイナリーの看板ワインであることを物語っています。
普段飲みクラスの「フィリウス」と同様、この産地らしい酸味の高さを持ちます。しかしボリューム感、スケール感といったものが非常に大きいため、酸味先行とは感じません。個人的にはブレンドされているマルベックがいい仕事をしていると感じます。カベルネ・ソーヴィニヨンの上品で優雅な味わいを、マルベックのまろやかで複雑な風味が見事に補強しています。
フィリウスと比べておよそ倍の価格。その値段を出して後悔のない味をしっかり感じさせてくれます。

《テイスティングノート》
カシスやマルベリー、ノリ、ヨード、ヴァニラなど非常に複雑な香りを感じ、この時点で「フィリウス」との格の違いは明白です。果実味の凝縮感とそれを支える酸味により、味わいは非常に立体的に感じます。マルベックのおかげか樽熟成によるものか、タンニンはやさしく滑らかなもの。余韻のボリュームも文句なし。もちろん熟成能力はあり15年程度は美味しくなっていきそうですが、スクリューキャップで変化は遅いです。すぐ飲んでしまうのがいいでしょう。

《生産者について》
1967年トム・カリティ博士により西オーストラリア州マーガレット・リヴァーで最初に設立されたパイオニア的ワイナリー。この銘醸地を語る上では外すことの出来ないマーガレット・リヴァーを代表する造り手です。赤はカベルネ・ソーヴィニヨン、白はシャルドネが特に有名で、世界中の著名なワイン評論家に高く評価されています。2017年最優秀ニューワールド・ワイナリー賞受賞しました。

Vasse Felix Cabernet Sauvignon

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