投稿一覧 - 趣味のワイン | ワインの通販 COCOSのブログ - 5ページ

ワインを選んで買える大人になるために

趣味のワイン | ワインの通販 COCOSのブログ

新着記事一覧

: ワインの選び方

赤ワイン味わい分類一覧初心者がステップアップするために

赤ワイン, ワインの味わい, ワインの表現

　　多種多様な味わいの全体像を知ることは、好みのワインをハズレなく選ぶ助けになります。味わいの要素からタイプに分類することで、違いをより明確に認識できるからです。ワインの多様性をもっと感じられ ...

: ワインの楽しみ方ガイド

ピリ辛料理にあうワイン無印良品のグリーンカレー＆麻婆豆腐にあうワインはこれ！

ワインに合う料理

　　暑い夏こそ旨いピリ辛料理にあうワインを探すべく、COCOSのスタッフで検証会をしました。普通はワインはあわせないグリーンカレーと麻婆豆腐。水より美味しくなければ意味がありません。「ピリ辛料 ...

: ワインの選び方

白ワインの味わい分類一覧初心者がステップアップするために

白ワイン, ワインの味わい, ブドウ品種

　　味わいバリエーションの全体像を知ることは、好みや気分でワインを選ぶ大きな助けになります。大まかな味わい分類とその由来が分かれば、飲まずともだいたいの風味を想像できるからです。風味の違いを頭 ...

: Pick Up 生産者

いま南アフリカ中が大注目の「マリヌー」オンリーワンのワインをつくる正統派アプローチ

南アフリカ, ワイナリー

　　南アフリカで最も早いスピードで一流生産者の仲間入りを果たした「マリヌー」。決して奇抜ではない手法で卓越したワインをつくるための、綿密な計画性がうかがえます。オンリーワンの高級ワインでワール ...

: ワインの選び方

低アルコールワイン特集暑い季節に度数の低い爽やかなワインを《甘口・辛口》

ワインの製法, ワインの選び方, 季節で選ぶ（夏）

　　低めのアルコール度数により口当たり軽いワインは、特に蒸し暑い季節に美味しく感じます。低アルコールワインを選ぶポイントは、度数だけでなく甘辛度合いや製法も重要。地球温暖化が叫ばれる昨今だから ...

: ワインの法律

ワインの「サスティナビリティ」とはヴァンナチュールとの違いを解説【SDGs】

ワイナリー

　　端的に言うならヴァンナチュール」はワインのスタイルであり、「サスティナビリティ」はワイナリーが果たす社会的責任です。同じようにオーガニック栽培や生態系の保護を行っていても、その目指すところは ...

: ワインの選び方

予算別お中元におすすめワイン

ワインのプレゼント, ワイン初心者歓迎

　　お中元に贈るワイン選びに困ったら、ワインのストーリーで選んでみてはいかがでしょうか。相手の好みに合わせて選ぶのが最善、好みから外れたとしても気持ちが伝わるものが次善です。ワインに込めるメッ ...

: Pick Up 生産者

ベルンハルト・フーバーの全てドイツNo.1ピノ・ノワールが目指すところ

ドイツ, ピノ・ノワール, 生産者, ワイナリー

　ドイツを代表するピノ・ノワールの生産者として、非常に評価が高いフーバー。上品で整った酸味に支えられた、緊張感と旨味のあるワインはファンの心をつかんで離しません。品質基準を年々上げてきているため ...

: ワインの選び方

分かりづらいワインの風味表現一覧「美味しそう」を伝える工夫とは

ワインの味わい, ワインの表現

ワインの多種多様な風味を言葉にして魅力を伝えるには、多彩で複雑な言葉が必要です。そのための抽象的表現の中には、その使用意図にあいまいさを含むものもあります。それゆえその言葉がどんなワインを表すのか ...

: ワインのできるところ

ワインの生産量ランキング一覧産地とワインの特徴を簡単に解説

ワインの産地, 生産地

数多あるワインをなるべく漏らさず楽しみたいなら、生産量の多い国から試していくのが効率的です。たくさんつくっているということは、それだけたくさん需要があり、好んで飲む人がいることの証拠だからで ...

: ワインのできるところ

プロセッコとは世界一多く飲まれるスパークリングワイン人気の理由とおすすめプロセッコ

ワインを飲むシーン, ワインの製法, ワインの選び方, スパークリングワイン, イタリア

生産本数No.1のスパークリングワイン。実はそれはシャンパンではなくプロセッコです。特別な日ではなく普段の生活に根差したワインなので、その人気は今も上昇傾向。特徴と選び方のポイントを知れば、暑い季 ...

: ワインの選び方

有名なあのワインの代わりにコレを飲む！ソムリエが自腹で飲む場合の選択

ワインの楽しみ方, ワインの味わい

愛好家が「一度は飲みたい」と憧れる有名ワインのほとんどは、名前だけじゃなく味も抜群。一方でその値段は類似するものを大きく上回ることも多く、「ブランド料」が乗っていると感じることも。ブランドが大事な ...

: ワインの法律

ソムリエとはバッジの取得方法とワインエキスパートとの違い

ワインの資格

「ソムリエ」とはレストランサービスに従事する人の職業分類であり、日本ソムリエ協会が定める称号です。先達たちのご尽力によりその言葉の認知は広がり、「ソムリエ」という言葉が独り歩きをしはじめています。 ...

: ワインの楽しみ方ガイド

雨の週末に飲みたいワイン流れた予定の変わりにプチ贅沢を

ワインを飲むシーン, おすすめワイン

雨で週末の予定が流れてしまったとき、Bプランとしてプチ贅沢できるワインをストックしておきましょう。高額でなくとも豪華で個性的な風味を味わえるのは、生産者のラインナップで上級のワインです ...

: ワインのできるところ

バスクのワインチャコリとはおすすめワインと美味しい飲み方

白ワイン, 生産地

バスク地方の名産ワインである「チャコリ」は、レストランシーンではなく普段の晩ごはんでこそ活躍する白ワインです。スッキリ爽やかな味わいと"海のミネラル"のような風味は、魚介料理も含めて幅広い料理にあう ...

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ソムリエ片山

ワインの専門店COCOSの食いしん坊ソムリエ片山です。
高感度おいしいものセンサー搭載。証拠はメタボなお腹。フルボディな体系とは裏腹にワインの好みはスマートなミディアムボディで酸フェチ。
みなさまの生活がワインを通してもっと豊かになるお手伝いを目指しています。
JSA認定ソムリエ|WSET Level3|ドイツワインケナーエキスパート|ナパヴァレー・ワインエキスパート

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