投稿一覧 - 趣味のワイン | ワインの通販 COCOSのブログ - 3ページ

ワインを選んで買える大人になるために

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新着記事一覧

: Pick Up 生産者

ルフレーヴについて白ワインの頂点に君臨する生産者の哲学とは

ワイナリー, シャルドネ, ブルゴーニュ

　白ワインの名門として、ブルゴーニュのみならず世界最高峰の評価を受けるドメーヌ・ルフレーヴ。「自然の力に謙虚であれ」という言葉には、テロワールへの深い敬意が込められています。当主が来日してのセミナー ...

: ワインのつくり方

脱初心者なシャンパン選び｜ベースワインの醸造法4タイプ

シャンパーニュ, ワインの製法, シャンパン

　シャンパンの醸造法について詳しく知れば、選びやすくなりその味わいをより深く理解できます。赤ワインや白ワイン以上に、醸造の選択がより味わいに大きく影響するからです。ベースワインの醸造法について、樽熟 ...

: Pick Up 生産者

ホーニッグについてナパヴァレー/ラザフォードにてサスティナブルなワインづくり

生産者, カリフォルニア, ソーヴィニヨン・ブラン, カベルネ・ソーヴィニヨン

　ナパ・ヴァレーにて初期のころから、サスティナブルなワインづくりを実践してきたホーニッグ。2品種4ワインに絞られたラインナップには、美味しさだけでなく明確な役割の違いを感じます。当主マイケル・ホーニ ...

: ワインのつくり方

オレンジワインとは特徴と魅力を初心者にもやさしく解説おすすめ9選

おすすめワイン, ワインの製法, ワイン初心者歓迎

「オレンジワイン」は、ここ10年ほどで注目を集めている古くて新しいワインのタイプです。白ブドウを赤ワインのように醸造する、ジョージアに古くから伝わる製法がルーツとされています。白ワインやロゼワインとの ...

: Pick Up 生産者

英国王室御用達「ランソン」違いを感じるシャンパンの楽しみ方

生産者, シャンパン

　英国王室に愛され続ける伝統のシャンパン「ランソン」は、フレッシュな味わいで食中酒として活躍するのが魅力です。その美味しさと他にはない個性は、特色のある醸造法によってつくられます。シャンパンの特徴や ...

: ワインの楽しみ方ガイド

飲食店の周年祝いに最適！迷わず選べるおすすめワイン15選

ワイン初心者歓迎, ワインの選び方, ワインのプレゼント

　懇意にしている飲食店の開業〇周年。マスターに喜んでもらえる贈り物で日ごろの感謝を伝えたい。相手がプロだけにつまらないものは渡せないと難しく考えていませんか？ワインの知識がなくても選べるよう、お店の ...

: 品種のお話

シャルドネとはワインの特徴と選び方をソムリエが解説《初心者必見》

白ワイン, ワイン初心者歓迎, シャルドネ, ブドウ品種

　世界中で栽培され人気の品種であるシャルドネは、飲み比べが非常に楽しいワインです。栽培や醸造の影響をワインに反映しやすく、様々なタイプの白ワインがつくれるからです。ワイン初心者が選びやすいよう、本記 ...

: ワインのつくり方

ワイン用語解説除梗と全房発酵とは風味の特徴と選び方のコツ

ワインの製法, ピノ・ノワール, 用語解説

　赤ワインの醸造で「除梗をする」か「全房のまま発酵する」かは、風味に大きく影響を与えます。茎由来の香りや口当たりは、エレガントな仕上がりを左右する重要な要素。品種ごとの適性やそのメリット・デメリット ...

: ワインの選び方

【ソムリエが太鼓判】2000円台おすすめ赤ワイン味のタイプで選べば楽しさ倍増！

値段で選ぶ, おすすめワイン, 赤ワイン

　 2000円台の赤ワインで毎日の晩酌を充実させるには、味わいのタイプで選び飲み比べるのがコツです。1000円台にも美味しいワインはたくさんありますが、2000円台では風味のバリエーションがぐっと増す ...

: ワインの楽しみ方ガイド

冬のおうち時間をもっと特別に！おすすめプチぜいたくワインで週末にワクワクを

おすすめワイン, ワインを飲むシーン, ワインの楽しみ方

　寒い季節、つい家にこもりがちなあなたへ。プチぜいたくワインで、日常にメリハリとワクワクをプラスしてみませんか？週末ディナーが楽しみになるだけで、一週間がぐっと充実します。今回は、“ぜいたくしたくな ...

: 品種のお話

カベルネ・フランとはおすすめワインから紐解く主役級の魅力

赤ワイン, ブドウ品種

　ブレンド用の名わき役として活躍しながら、主役としても大きな魅力を持つカベルネ・フランという品種。名前は目にることはあってもあまり注目されないのは、非常にもったいない話です。華やかさと繊細さ、そして ...

: ワインの楽しみ方ガイド

失敗しない手土産ワインのおすすめ6選！友人が喜ぶ選び方のコツ

おすすめワイン, ワインを飲むシーン, パーティーワイン, ワインの選び方

　気の置けない友人との楽しい時間に、美味しいワインがあればもっと会話も弾みます。ワインはあくまで脇役であり、驚くような個性よりも誰からも嫌われない選びやすさが大事です。相手の好みがわからなくても、ち ...

: ワインの選び方

一口目から「美味しいっ！」5000円で選ぶフルボディな格上赤ワイン7選

ワインの楽しみ方, 赤ワイン, ワインの選び方, ワインの味わい

　いつもより高いワインには、相応の満足を求めたい。でもその選び方、迷っていませんか？一口目から思わず「美味しい！」と言いたくなるワインは、タイプとポジションで絞り込むのがポイントです。そうすればワイ ...

: ワインの選び方

COCOS旨安大賞 2024年に飲んだ3000円以下の本当においしいワイン

おすすめワイン

　リアルワインガイド誌の企画を丸パクリ！COCOSのバイヤー、ソムリエが、今年飲んだワインの中から旨安賞・旨安大賞を選びました。「そうそう！このワイン、安いのに美味しいよね」みなさまがそう感じたワイ ...

: ワインの楽しみ方ガイド

おうち忘年会や新年会に！人数と予算で選ぶ簡単パーティーワインガイド

おすすめワイン, ワインを飲むシーン, ワインの楽しみ方

　　シーンにピッタリのワインで、特別感とリラックスが両立したホームパーティーを開きませんか？パーティーの規模やメンバーに合わせて選べば、1本1本では得られない満足があります。簡単に選べるように5つの ...

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ソムリエ片山

食いしん坊ソムリエ片山。
高感度おいしいものセンサー搭載。証拠はメタボなお腹。フルボディな体系とは裏腹にワインの好みはスマートなミディアムボディで酸フェチ。
「ワインっておもしろい！」という方をもっと増やすことを目指して活動しています。
JSA認定ソムリエ|WSET Level3|ドイツワインケナーエキスパート|ナパヴァレー・ワインエキスパート

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