《生産者について》
ジャン・クロード・マス氏の指揮のもと、2 - 30年でとてつもない急成長を遂げたワイナリーグループ。様々なブランドを展開しており、「ラングドック=ルーションのワインで旨いの見つけたと思ったら、実はポール・マスでした」なんてことがたくさんあります。
その目指すところは「高品質かつバリュー・ワインである事」。それが実践されている証拠として、2020年ワインエンスージアスト誌の「ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。高級ワインも一部つくっていますが、その大半は1000円前後の手頃な価格帯。グループ全体でのワインの種類は、軽く100を超えるのではないでしょうか。

《このワインについて》
多様で大量なブドウ・ワインを管理するため、ポール・マスでは独自規格があるといいます。それが「1-3」と「AとB」。その中で「3」（フランス語でトワ）の「B」が最高クラスだといいます。規格名をそのままワイン名としたのが、この「トワベー・オウモン」です。
もっと高額なワインもいくつかはありますが、「2000円台のトップレンジ」というのは非常に魅力的なものです。

《テイスティングノート》
ラズベリーやプラムの熟したフルーツに、ほのかに甘い樽香が香ります。ポール・マスの味づくりらしい、ワイン通ではなく一般消費者を狙ったやさしいタンニン。奥行を感じる風味は、さすが最上級クラスといった風格です。

IIIB & Auromon Rouge