《生産者について》
ビーヴァン・セラーズのラッセル・ビーヴァンは、ソノマ生まれではあるものの元々ワイン関係者ではありませんでした。デンタルケア製品の会社に勤める根っからの愛好家で、インターネットを通じてワイン仲間と交流したり、ワインコラムを書いていました。ナパ・ヴァレーやソノマのワイナリーを訪問しているうちにワインづくりに大切な哲学を学び、自らのワインをつくることを志します。
2004年にソノマに移住しビーヴァン・セラーズを設立しました。正式にワイン醸造の学校で学ぶこともなく、ワイナリーで研修した経験もありません。ブドウの調達から醸造に至るまで徹底的に理想を追求することで、素晴らしい品質のワインをつくっているのですから、センスもあったのでしょう。2011VTの「Tin Box」ではロバート・パーカーから100点を獲得しました。

《このワインについて》
ソノマ・マウンテン北側にある「ベネット・ヴァレーAVA」に位置する畑からブドウを調達。特別に皮の厚いイタリアのクローンを使用しているといいます。
味わいは驚くほどリッチで濃厚。柑橘類のキャラメリゼやオレンジの花、ブリオッシュの華やかな香りを持ちます。樽発酵・樽熟成したソーヴィニヨン・ブランらしいボリュームのある口当たりで、熟成も期待できる力強さがあります。

Bevan Sauvignon Blanc Dry Stack Vineyard