《生産者について》
「多くのワイン売り場で目にする」という点では日本トップクラスと言えるだろう「コノスル」。
1993年設立と実はそれほど長い歴史がある企業ではないのですが、コンチャ・イ・トロというチリトップクラスのワイナリーバックアップのもと急成長をとげ、国内第3位の生産量を誇るワイナリーになりました。
「コノスル」という名前は「Cone of South 南向きの円錐」をもじったもの。南米大陸を代表するワインを目指しているという気概が感じられます。
所有しているブドウ畑はなんと2,000ha。南北に長いチリ各所に点在しており、南北は900kmも離れているといいます。これが様々な風味を持つ多種類のワインをつくれる理由です。
「コノスルのワインはこのような味」という決まった方向性はないといいます。市場を徹底的に調査し、人々が好む味を知ってそれをめがけたワインをつくる。それがコノスルの方針であり、多くの人に好まれ飲み続けられる理由です。

《レゼルバ・エスペシャル ヴァレー・コレクション シリーズ》
コノスルはチリの広い範囲に畑を所有しています。その理由は「適地・適品種」。そのブドウにピッタリの環境で育てることで、良いブドウを得られるのです。
チリには「○○ヴァレー」という地名がたくさんあり、この「レゼルバ・エスペシャル」のシリーズには「VALLE DEL ○○」とその地名が記載されています。

《テイスティングノート》
冷涼なカサブランカ・ヴァレーのブドウを使ってつくられるこのワインにおいて、樽香とバランスをとる豊かな酸味が「適地・適品種」を感じさせてくれます。
パイナップルやマンゴーなどトロピカルフルーツ系のアロマと、ヴァニラなどの樽熟成由来の香り。フレッシュさだけでなくボリューム感とコクもあり、「ビシクレタ」シリーズにはない飲みごたえがあります。
数百円の価格差ですが、確かに上級な味わいを感じさせてくれるワインです。

Cono Sur Chardonnay Reserva Especial Valley Collection