《生産者について》
シルヴァーオークはカベルネ・ソーヴィニョンに特化したワインを造るカリフォルニア最高峰ワイナリーの一つ。
創業者ジャスティン・メイヤーは「Life is a Cabernet(人生はカベルネだ! ）」という名言を残しています。
現在はダンカン一族が家族経営を行い、創業1972年から40年以上信念を守っています。
またペトリュスでキャリアを積んだダニエル・バロンがコンサルタントを勤めています。

《このワインについて》
ナパ・ヴァレーの各地から調達したカベルネ・ソーヴィニョン主体でつくられるワイン。
自社畑のぶどう及びワイナリーが長期契約をしている栽培農家の厳選されたぶどうのみを使用しています。
自社工場でつくるワイナリーこだわりのアメリカンオーク樽で熟成。2009年のデータはありませんが、20カ月程度の長めの熟成です。

限定入荷したバックヴィンテージです。
熟成によってさまざまな風味が折り重なる豊潤な香りが楽しめます。

Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvigno