《生産者について》
マーカス・モリトールはドイツ、モーゼル地方の生産者。
まずその特徴は作るワインの種類が多いこと。毎年80?100種類ものワインをつくります。ベルンカステル地区の25もの地区に素晴らしい畑を所有しており、畑ごと・グレードごとに作り分けるので、この数になるのです。日本に入ってくるのはほんの一部です。
またワインアドヴォケイト誌の評価が非常に高く、これまで21回ものパーカーポイント100点を獲得しています。これはドイツでダントツの1位です。

【パーカーポイント98点】
[ワインアドヴォケイト誌 2022年8月のレビュー]
辛口であるこのワインは、強さ、深さ、高貴さと対をなす素晴らしい純度を示し、熟し凝縮しているが香ばしいリースリングの果実に、細かく風化した青スレートとフレッシュな桃のアロマを持つ火打石のノートが絡み合っている。リッチで濃厚、しかし非常に洗練されたエレガントな味わいで、結晶のように繊細で塩味がきいており、素晴らしいテロワールの表現とバランスを備えている
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2032 - 2070年]

《キャップシールの色分け》
マーカス・モリトールは同じ畑から辛口/甘口、日本未入荷の半甘口をつくり分けます。その味わいがぱっと見で分かりやすいよう、キャップシールの色を分けています。
ホワイトカプセル：辛口・トロッケン
グリーンカプセル：半辛口
ゴールドカプセル：甘口

また、商品名に書かれている「*」の数はマーカス・モリトール自身の基準でその品質を表します。「***」が最高ランクです。

Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese *** Trocken Markus Molitor