《テイスティングノート》
コーヒーの液体というよりは、ローストしてまだ日がたっていない新鮮なコーヒー豆のような、まろやかに香ばしい香りがまず前に出てきます。これは熟成に使うオーク樽を、通常よりもかなり強めにバーナーで焼いているから。そこにほのかなベリー香やスパイスのニュアンスが加わります。どしっと重たいワインではなく、滑らかな口当たりでスムースに舌の上を流れます。渋味や酸味はやや穏やか。
コーヒー風味の赤ワインというなんとも珍しいタイプですが、意外と普段の家飲みで活躍します。

《焼き餃子のペアリングが抜群！》
『Wine What!?』誌30号掲載、餃子×ワインのマリアージュ徹底検証の中で、No.1に輝いたワインがこちら。
やさしいタンニンにスパイスの風味。なによりコーヒーのような香ばしいアロマが特徴的なワインです。
焼き餃子との相性が特に秀逸で、味噌だれやバルサミコ酢をつけるとより深みを増します。さらに黒コショウをふると、「ワインのランクさえ引き上げてしまうほどリッチな味わい」と絶賛されていました。
焼き餃子のパリッと香ばしい焼き目と、このワインが持つコーヒーのような香ばしさが相乗効果を見せます。

《生産者について》
イムブコ・ワインズは2004年に設立。南アフリカの「ウェリントン」地区です。高級ワインの産地ではないからこそ165haという広大な畑を取得できました。国際品種を中心に様々なブドウ品種を栽培しており、その一つがこのピノタージュです。
「伝統製法を守りつつも新しい試みを恐れない」これをワインづくりのポリシーにしており、このコーヒーピノタージュはまさにその象徴です。

Vanzijl Coffee Pinotage

《基本であり、普通》
「バローロを飲みたい」と思う方はどんな味を期待するでしょうか。

フルーツ感があまり前に出てこない、上品で深みのある香り。口全体をしっかりと刺激する豊富なタンニン。その力強さに反してボディ感は重くなく、美しい酸味とミネラル感で締めくくられる。

低価格帯のバローロの中には、一般受けを良くするために果実味豊かでタンニンを抑えたつくりをしているものもあります。反面このカシーナ・グラモレーレはバローロとしてはやや安めな価格ながら、基本に忠実。バローロ好きが期待する味わいどおりの風味を過不足なく備えています。

《生産者について》
バローロをつくる11の村のうち、モンフォルテ ダルバに住むクローディオとカーラ夫妻が営むワイナリーが、カシーナ グラモレーレ。
1966年に創業で、彼は2代目に当たります。標高450mの斜面に位置する畑は、かなり石灰質の多い白みを帯びた土壌。ワインにはしっかりとミネラル感が反映されます。

Cascina Gramolere Barolo

《生産者について》
ボデガ・エル・エステコは、現在700haを超えるブドウ園を所有し、世界30ヶ国以上に質の高いワインを提供している、この地区を代表する生産者です。 1892年、ブエノスアイレスから約1,700km、アルゼンチン北西部に位置する、カファジャテでブドウの栽培を開始。アルゼンチンの有機認証機関「アルゼンサート」認定の有機栽培ブドウ100%を使用しています。

《このワインについて》
マルベックとメルローを半々にブレンドしたこのワイン。2品種は多くの共通点を持ちます。
どちらもフランス原産であり、アルゼンチンにおいてはブドウがよく熟した凝縮感のある果実味を持つこと。どちらもカベルネ・ソーヴィニヨンなどに比べればタンニンが穏やかなことなどです。リッチで滑らかなワインの相乗効果！
「渋味は苦手だけど、どちらかと言えば濃いワインの方が飲みごたえがあって好き」そんな好みの方にピッタリです。

《テイスティングノート》
よく熟したベリー系のアロマに、ヴァニラの甘いニュアンス。マルベック由来と思われる土のようなニュアンスも感じます。果実味には丸みがあり、タバコのような香ばしい余韻に続きます。

Ciclos Icono Malbec Merlot El Esteco

《このワインについて》
モンテスがつくるワインは価格レンジもブドウ品種もかなり多様です。その中でとびぬけて店頭でよく見かけるのが、この「モンテス・アルファ」シリーズのカベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネ。
それぞれもっと手頃なクラスもあるのですが、比べると果実味の凝縮感や樽香がはっきりと強く感じます。いわゆる「高そうな味」。この味の良さを知っておけば、急に手頃で美味しいワインが必要になったときに、百貨店やスーパーなどで見つけやすいでしょう。

かつて「NIKKEI プラス1 なんでもランキング」にて第2位に選ばれたのをきっかけに、大きく知名度を上げたワインです。

《生産者について》
チリのワイナリーは外資によって設立されたものが少なくありませんが、モンテスは「チリ発、チリ人だけのチリワインカンパニー」。1988年にスタートしました。
雨が少なく日照時間の長いチリは、ブドウの病気が少なく害虫がいません。だから農薬の必要性がヨーロッパに比べ圧倒的に低いのです。そこにヨーロッパ式の醸造技術を持ち込み、高品質なワインを追求しています。

《テイスティングノート》
熟したプラムやカシス、イチジクのアロマ。フレンチオーク由来のバタースコッチやたばこのニュアンスも感じます。芳醇な果実味と滑らかなタンニン。このしっかりとした味わいが2000円台なことに、チリワインのコスパを再認識します。

Montes Alpha Cabernet Sauvignon