産地 : イタリア > ピエモンテ
生産者 : カシーナ・グラモレーレ
品種 : ネッビオーロ 100%
英字 : Cascina Gramolere Barolo
内容量 : 750ml
JANコード : 0400000015415
輸入元 : アズマコーポレーション
赤フルボディ辛口

バローロをつくる11の村のうち、モンフォルテ ダルバに住むクローディオとカーラ夫妻が営むワイナリーが、カシーナ グラモレーレ。
1966年に創業で、彼は2代目に当たります。標高450mの斜面に位置する畑は、かなり石灰質の多い白みを帯びた土壌。ワインにはしっかりとミネラル感が反映されます。
このバローロは年間生産量約12000本。10~15日かけてアルコール発酵したあと、セメントタンクで2~6ヵ月マロラクティック発酵。時間をかけます。その後3000L の大樽で18か月熟成したあと、さらにセメントタンクで18か月熟成。
出来上がったワインは、クラシックなバローロのイメージそのまんま。2013年とバローロとしては若いのですが、無理な抽出などをしておらず非常にピュアで柔らかい口当たり。アルコール度数14.5%あるとは思えません。口全体をタンニンが心地よく刺激します。流行に流されない、悠久の味わいがここにあります。

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【バローロに求めるもの、その全て】 カシーナ グラモレーレ バローロ 2018

商品番号 61003950
  • 赤ワイン
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