《ワイナリーについて》
1924年全財産をもって北イタリアから移民としてやってきた一家が55エーカーのブドウ畑をニューサウスウェールズ州に購入しワイナリーを設立。今や年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。
《このワインについて》
アッパーヤラヴァレーにあるルサティアパークのＢブロックに位置するピノ・ノワールを使用。このシングルヴィンヤードからはとてもアロマティックなピノ・ノワールができます。深く濃い綺麗なルビーの色調。クランベリー、プラム、レッドカラントなどの風味にブラックペッパー、メンソールのヒントが感じられ、エレガントな樽の風味がバランス良く調和し、複雑さを与えています。新鮮なダークチェリーの果実味としなやかなタンニンと長く綺麗な余韻が続きます。
De Bortoli Phi Pinot Noir
