《「パンゴリン」ブランドについて》
パンゴリンは、輸入元のリラックスが南アフリカの「マン・ファミリー・ワインズ」に委託してつくってもらっている、日本だけのオリジナルブランドです。
マン・ファミリー・ワインズは2001年設立とまだ若いワイナリー。創業者3人それぞれの妻である、マリー、アネット、ニッキーの頭文字をとって「MAN」と名付けられました。初年度はわずか600ケースから始まり、現在は17.5万ケースを生産するまでに拡大したといいます。創業者でありワインを手がける一人は、「スターク・コンデ」で人気ワインをつくるホセ・コンデ氏。もう一人はパール地区で400年の歴史を持つ「ジューステンベルグ」のティレル・マイバーク氏。
つまり手ごろな価格ながら一流の醸造家がつくっているワインであるこということ。安心感があります。

《テイスティングノート》
シャルドネは比較的温暖なパール地区から。オーク樽熟成はしていませんが、シュール・リーという澱（おり）と一緒に熟成させる製法により適度なコクがあります。
パイナップルや熟したリンゴのようなフルーツの香り。食事を押し進めてくれそうなキレのいい酸味があります。いつもの夕食のお酒として、料理を選ばず開けられそうです。

Pangolin Chardonnay

《生産者について》
ジャン・クロード・マス氏の指揮のもと、2 - 30年でとてつもない急成長を遂げたワイナリーグループ。様々なブランドを展開しており、「ラングドック=ルーションのワインで旨いの見つけたと思ったら、実はポール・マスでした」なんてことがたくさんあります。
その目指すところは「高品質かつバリュー・ワインである事」。それが実践されている証拠として、2020年ワインエンスージアスト誌の「ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。高級ワインも一部つくっていますが、その大半は1000円前後の手頃な価格帯。グループ全体でのワインの種類は、軽く100を超えるのではないでしょうか。

《このワインについて》
多様で大量なブドウ・ワインを管理するため、ポール・マスでは独自規格があるといいます。それが「1-3」と「AとB」。その中で「3」（フランス語でトワ）の「B」が最高クラスだといいます。規格名をそのままワイン名としたのが、この「トワベー・オウモン」です。
もっと高額なワインもいくつかはありますが、「2000円台のトップレンジ」というのは非常に魅力的なものです。

《テイスティングノート》
パイナップルやメロンのような熟したトロピカルフルーツのアロマと豊かな樽香。口当たりも非常にリッチで、カリフォルニアのシャルドネ好きをも満足させるだろう凝縮感があります。

IIIB & Auromon Blanc