ワインの相談 FAQ

ではまずは赤ワインから。
熟したフルーツの香りがいっぱいに広がり、アルコール度数高めで飲みごたえあり。それでいて渋味控えめ。そういったワインを求めたければ、カリフォルニアのジンファンデルはまず提案したいです。
糖分としての甘味はほぼないのですが、熟したブドウ由来とオーク樽熟成由来の甘い香りはあります。それが好き嫌いを分けるところでしょう。

続いて白ワインのおすすめです。
白ワインで飲みごたえのあるものとなると、まずはオーク樽熟成したシャルドネが有力候補です。特に暖かい地域のものなら、オーク樽のヴァニラ香とブドウ由来のフルーツ香が混ざって、非常に豊かな香りが広がります。
新しいオーク樽で熟成すると価格が上がるものなのですが、新樽100％ながら割と低価格なシャルドネがこちらです。

存じ上げない銘柄であったため調べてみました。弊社とは取引のない輸入元であったため、残念ながら仕入れることはできません。
とはいえおおよその味わいは予想できます。
アルザスのワインはラベルから辛口/やや甘口が判断できないのですが、2010年くらい熟成していたなら、ほとんど甘味は感じられなかったでしょう。口当たりに厚みがありなめらかで、熟成した風味がよく広がったのではないでしょうか。

プレゼントのご相談ですね。
当店はギフトボックスを併せてご購入いただくことで、熨斗紙も対応しております。送料なども含めて予算を超えないように提案しますね。
ボルドー、ブルゴーニュという有名産地をご指定ですので、2本3万円では有名な高級ワインは狙えません。なので予算内で少し古いワインを選ぶことで、特別感を感じていただきたいという狙いで選びました。

シャトー・ダルマイヤックはボルドーのなかである程度の知名度を持つ生産者。そのバックヴィンテージを選びました。
熟成して飲むことを念頭につくられた高級ワインですので、2016年でも「古酒」とは全く言えません。むしろようやく飲みごろに入ってきたあたり。なのでお相手の方が古酒に不慣れだったとしても楽しみやすいでしょう。

まずバースデーヴィンテージのワインの楽しみ方を教えてください。
息子さんが20歳になったときにプレゼントしたい、あるいは一緒に飲みたいのか。 あるいはその後も節目節目に一緒に飲むことを想定しておられるのか。
前者ならワインに不慣れな方でも美味しく思ってもらいたいですし、後者ならもうあと5年10年寝かせることも想定する必要があります。

でしたら20歳を祝って飲むなら、ソーテルヌの甘口貴腐ワインはいかがでしょうか？ ハチミツのように甘いワインなら、直感的に美味しいと思ってもらえるでしょう。
例えばこちらなどは手頃なので、複数本ストックしておいてもいいでしょう。

「シャトー・リューセック」のセカンドワインにあたるので、熟成しているのに手頃なのでしょう。
貴腐ワインなので抜栓後も日持ちします。1日で飲み切る必要は全くなく、1週間以上かけてゆっくり飲むといいでしょう。
また2009年はボルドーの赤ワインにとって非常に良いヴィンテージと言われています。15年以上経た今も様々な銘柄が流通していますし、高級ワインほどいまだ熟成の途上です。 5年後でも10年後でも何かしらのワインは手にはいるので、急いで確保しなくてもいいと思いますよ。息子さんがワインを好きなりそうかを確認してからでも、きっと遅くないでしょう。