赤フルボディ辛口


ワインスペック

生産地オーストラリア > ヤラ・ヴァレー
ワイナリーデントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤード
原語表記Denton Nebbiolo
ブドウ品種ネッビオーロ 100%
土壌・栽培花崗岩
醸造・熟成醗酵:ステンレスタンク(完全除梗/天然酵母)熟成:フレンチオークで18カ月熟成(新樽20%/500L)清澄無
飲みごろ温度15~18℃
おすすめグラスボルドーグラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプコルク
JANコード4997678161132
インポーターモトックス

デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤードはメルボルンから東へ70kmほど。なだらかな丘が続くヤラ・ヴァレーにあります。その名前の通り小高い丘の上にあるワイナリーからは広々としたヤラ・ヴァレーが素晴らしい眺め。海から吹き込む冷たい風が常に吹き、豊かな日照と合わせて健全なブドウが育ちやすい環境にあります。認証は取っていないものの、ブドウ栽培は基本的に有機農法。発酵も自然酵母で行います。ここでは珍しい花崗岩土壌でつくられるシャルドネ、ピノ・ノワール、カベルネ・フランなどは、高い評価を受けています。
そのデントンのトップキュベはオーストラリアでまさかのネッビオーロ!それはオーナーのシモン・デントン氏がイタリアワイン、特にバローロをこよなく愛しているから。中でもお気に入りはブルーノ・ジャコーザなんだとか。リボッラ・ジャッラも植樹しており、数年後には楽しむことができるでしょう。
バローロほど厳格ではないものの、ネッビオーロらしい落ち着いた果実味とスケール感のあるストラクチャー。タンニンはバローロほどの強さはなく細やかでシルキー。緻密でクリーンな味わいで、素晴らしい完成度のあるワインです。

Denton Nebbiolo

【デントンのトップキュベはなんとネッビオーロ!】 デントン ネッビオーロ 2019

商品番号 61004359
  • 赤ワイン
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