《生産者について》
わずか30年程度。一代で13haの畑を持つドメーヌから、所有畑340haの一大グループに成長させた。その数字だけで「とりあえず試してみるか」となりませんか？ヴィニョーブル・ヴェラスを営むニコラ・ヴェラス氏は、間違いなくラングドックで大成功した生産者の一人です。
彼は1929年から続くブドウ栽培家の家に生まれました。協同組合に属したいたのですが、彼の代で1995年に脱退。燃えるような情熱と確かな腕で、自社のワインをリリースして飛躍的な発展を遂げました。
「卓越性、信頼性、革新性を追究し続けることが私のモットーです。飲んでくださる方の本当の感情を解放するワインを造りたいと思っています」。そう彼は語ります。

《このワインについて》
ミセス・シーフードはワイナリーの主力商品の一つ。ラベルに描かれているとおり、あらゆる魚介にあうよう、試行錯誤を繰り返してつくられたといいます。ニコラ氏自身が家族や友人たちとバーベキューをするのが趣味。そして彼の住む地域は地中海からとれる魚介の宝庫です。これは造り手自身が魚介と合わせて飲んでいるワインです。
風味はニュートラルな印象で強い香りはありません。リンゴや桃のような繊細な風味。口当たりはやや軽めでなめらか。適度なミネラル感と控えめな酸味でやわらかくまとまっています。

Mrs. Seafood