《テイスティングノート》
アプリコットや洋ナシなどのフルーツの香りに、ミントやセージ、タイムのようなハーブのニュアンスも感じます。果実味には凝縮感がありますがしっかりドライで、少しトロっとしたような質感。柑橘の皮のようなほのかな苦みがあり、塩味系のミネラル感と高い酸味が食欲を誘います。
料理にはある程度幅広くあわせられそうですが、特にいろいろな野菜の旨味とあわさった魚料理には抜群でしょう。

《生産者について》
ヴェレノージは今から40年程前に若い夫婦が始めたワイナリーです。2人の実家はワイン造りとは全く無関係だったため、両親からは反対され、援助も無く、有名な畑を所有している訳でもなく、自分達で勉強するしかありませんでした。20数年後には努力が実り、現在は自家畑を160ha所有。家族経営のワイナリーとしてはマルケ州で２番目の規模となり世界55ヶ国に輸出するまでになりましたが、ワインへの情熱と、夢に向かって挑戦する姿勢は当初と変わりません。

Velenosi Villa Angela Offida Pecorino