ワインスペック

生産地フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
ワイナリードメーヌ・ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン
原語表記Chablis 1er Fourchaume Jean Paul et Benoit Droin
ブドウ品種シャルドネ 100%
飲みごろ温度10~12℃
おすすめグラスブルゴーニュグラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプコルク
JANコード4935919217705
インポーター稲葉
評価「ヴィノス 2021.6」91- 93点

《生産者について》
シャブリのドメーヌにおいて、トップの生産者はフランソワ・ラヴノーとヴァンサン・ドーヴィサ。これは誰に聞いても変わらないでしょう。
しかしこの2軒がつくるワインの取引価格はちょっと常軌を逸しており、にもかかわらずほとんど入手できません。
現実的なシャブリの中でトップと言ってもいい生産者が、このジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンです。特に1999年に現当主のブノワ氏に代わってから、オーク樽の仕様が控えめになり、より各畑の特徴がハッキリ感じられるワインとなりました。

《この畑について》
フルショームの特徴は、茶色から赤色の粘土に覆われたキンメリジャン土壌。他に比べて栄養分豊かで根が深くはり、リッチな味わいになる傾向があります。西~南西向きの斜面に位置しており、力強さとボリューム感があるのが味わいの特徴です。

Chablis 1er Fourchaume Jean Paul et Benoit Droin

【シャブリで第3位の生産者!】 シャブリ 1級 フルショーム 2020 ジャン ポール エ ブノワ ドロワン

商品番号 61007218
  • 白ワイン
定価 ¥ 10,450 のところ
価格 ¥ 8,712 税込
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1級 フルショーム

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