この畑は高度差が35ｍあります。それゆえ異なるキャラクターをもつブドウが得られるのが特徴。丘上部はエネルギッシュ、丘中部は円みや豊満さがあらわれ、下部はフィネスを与えてくれます。これを最大限にいかすために、各高低差区画を別収穫し、別醸造。最終的にそれらをブレンドし、味わいの奥深さや複雑性、テロワールの偉大さを表現しています。

［ワインアドヴォケイト　2020年1月］
チェリー、野生のベリー、スパイス、リコリス、燻製した肉のアロマがグラスから漂ってくる。肉付きが良く、テクスチャーがあり、パウダーのようなタンニンが果実味に包まれていて筋肉質な骨格がある。長くはっきりとした余韻で締めくくられる。
［ウィリアム・ケリーの試飲］

Nuits St. Georges 1er Clos des Forets St. Georges L'Arlot