ワインスペック

生産地フランス > ブルゴーニュ
ワイナリーバターフィールド
原語表記Bourgogne Blanc Les Vaux Butterfield
ブドウ品種シャルドネ 100%
醸造・熟成バリックで発酵、11ヶ月熟成後、澱とともにステンレスタンクで8ヶ月熟成
おすすめ料理マカロニグラタン
飲みごろ温度7~10℃
おすすめグラス白ワイングラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプコルク
JANコード0400000022697
インポーターフィラディス

《生産者について》
カナダ出身のデイヴィッド・バターフィールドが2004年に始めたガレージワイナリー。それが今や大人気で、入手困難なほど。
それほど急速に現在の地位を築いたのは、彼が両親から受け継いだ、ブルゴーニュの土地とワインに対する愛情ゆえ。そしてもちろん、彼自身の確かな醸造技術故でしょう。
『B』の文字が特徴的な彼のエチケットには、『Beaune』『Beautiful』『Butterfield』の意味が込められています。

《バターフィールドの特徴》
そのワイナリー名からも、しっかり樽を効かせた濃いワインを想像するでしょう。「バター」の風味を感じるんじゃないかと。彼のファミリーネームなので、実は関係ありません!
確かにしっかりとオーク樽の風味を感じるのですが、それがテロワールの表現を全く妨げていない!テロワールとヴィンテージの特徴を表現する。その目指すもの通りのワインが出来上がっています。

《このワインについて》
ムルソー村の東側にあるレ・ヴォーの区画のブドウを使用。AOCこそ広域ブルゴーニュですが、畑はすべてムルソー村にあるため、限りなくムルソーのワインに近いと言えるでしょう。
しっかりと厚みのある樽香を感じさせながらも余韻に透明感を感じる、バターフィールドならではの樽香とテロワールが調和した味わいが楽しめます。

Bourgogne Blanc Les Vaux Butterfield

【「限りなくムルソー」な広域ブルゴーニュ!】 ブルゴーニュ ブラン レ ヴォー 2020 バターフィールド

商品番号 61002905
  • 白ワイン
定価 ¥ 4,620 のところ
価格 ¥ 4,433 税込
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