赤フルボディ辛口
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私がこのワインを買う理由

フーリエが醸造長に就任することになったバス・フィリップ。今後が楽しみである一方で、日本への入荷が不安定になるのではと心配です。ファンは今のうちに手に入れておきましょう。

ワインスペック

生産地オーストラリア > サウス・ギップスランド
ワイナリーバス・フィリップ
原語表記Bass Phillip Premium Pinot Noir
ブドウ品種ピノ・ノワール 100%
飲みごろ温度13~15℃
おすすめグラスブルゴーニュグラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプコルク
JANコード0799439054332
インポーターヴァイアンドカンパニー

《生産者について》
オーストラリア、ビクトリア州。有名な都市であるメルボルンから南へ150kmほどのところに、ニューワールドで1,2を争うピノ・ノワールの生産者がいます。
フィリップ・ジョーンズ。ブルゴーニュの神様「アンリ・ジャイエ」に魅せられて、それまで植わっていたカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを全て抜いてしまい、ピノ・ノワールに植え替えました。
栽培においても「自然の力をあるがままに」の哲学を貫いており、農薬や灌漑、清澄剤を使用せず、補酸も行いません。自然酵母で発酵を行います。
そのこだわりを維持するための少量生産。良作年のみの製造で1樽のみということもある「リザーヴ」を始めとして、せいぜい数百ケースのみという限定生産です。

《このワインについて》
バスフィリップで最も高価なワインは『リザーヴ』ですが、良作年のみの生産。なのでこの『プレミアム』が事実上のフラッグシップ・ワインとなります。
芳香が非常に強く複雑さを持ち合わせた幾層にも重なるフレーバー、ミネラル感、素晴らしいテクスチュアと長い余韻を持ちます。

《手に入れるなら今です!》
引退を控えたフィリップ・ジョーンズは後継者を探し、ブルゴーニュのジャン・マリー・フーリエとシンガポールのファンドにバス・フィリップを売却することが決まりました。彼の作品は今後幻となっていきます。『プレミアム』の今後の価格は上がりこそすれ下がることはないでしょうから、手に入れるなら今です。

【バス・フィリップを購入するなら今です!】 バス フィリップ プレミアム ピノ ノワール 2018

商品番号 61000330
  • 赤ワイン
価格 ¥ 33,660 本体価格 ¥ 30,600
[ 918 ポイント進呈 ]
送料パターン 通常送料
在庫数 11
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