《生産者について》
フィリップ・コランは、ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェの当主ミシェル・コランの息子で、彼が2003年に引退したのを機に独立・設立されたワイナリーです。
フィリップが所有するブドウ畑は9ha程度。お膝元のシャサーニュ・モンラッシェを中心に、サントーバンやサントネイ、マランジュにも畑を所有しています。
樽熟成においては、近年は228Lのブルゴーニュ樽のみではなく、400～500Lの中樽も使い、樽香に支配されるのを避ける傾向にあります。これは気温の低いシャブリでよく使われる手法で、パワフルさよりもむしろエレガントなスタイルを目指す生産者といえます。

《このワインについて》
自らのドメーヌの本拠地、シャサーニュ・モンラッシェの村名ワイン。持ち味である樽香を抑えたワイン造りにより、シャサーニュ・モンラッシェの柔らかく豊満な味わいが表現されています。

Chassagne Montrachet Blanc Domaine Philippe Colin