《生産者について》
リトライは1993年にスタートした小さなワイナリーです。フランス・ディジョン大学で醸造学の学位を取得したテッド・レモンは、ジョルジュ・ルーミエ、ブリュノ・クレールなどブルゴーニュのトップ生産者のもとで経験を積みました。
彼はカリフォルニアで最も敬虔なビオディナミの実践者としても知られ、多くの研修生がその門を叩くといいます。自社畑であるピヴォット・ヴィンヤードは、3エーカーの面積。それに対して14エーカーものプレパラシオン（ビオディナミ農法で、畑に散布したり、堆肥造りに用いる調合剤）の為の畑や森を整備しています。専門業者から買うこともできる調合剤を自らつくるためです。それはビオディナミの根底にある、「畑を一つの生態系と捉える」ことの実践に他なりません。

《このワインについて》
造り手テッド・レモンが「トゥルー・ノース・コースト」と呼ぶ、メンドシーノの海側に位置する冷涼なエリアの自社畑のブドウを中心にブレンドしています。ピノ・ノワールのブドウの樹のみならず、ビオディナミによって高められたテロワール全体のポテンシャルが十二分に引き出されています。

《テイスティングノート》
熟しつつも爽快な赤系果実のフレーバーが特徴。タンニンは非常にきめ細かく、作りこまれたブドウの質の高さが表れた、非常に優雅な口当たりです。

Littorai Anderson Valley Les Larmes Pinot Noir