《ワイナリーについて》
14歳からワイン醸造に携わるヴェネト出身のダリオ、3代続くヴィントナーの家に生まれたステファノ、シェフとしてイタリアの伝統、料理とワインを探求するヴァレンティーナ、生粋のイタリア人3人組でナパでのワイン造りをスタートさせました。
現在、畑は広がりカーネロスにクレセンドヴィンヤード、セルカンドヴィンヤード、ワイルドホースヴァレーの３つの自社畑を有し、全てオーガニック栽培を行なっています。
《このワインについて》
ナパのワインを家庭のテーブルへというカモミワイナリーのモットーのもと、普通ではあり得ないカジュアルなナパワインが実現しました。安くて美味くて何が悪い、と言う素敵なワインです。
《テイスティングノート》
タバコの葉、グースベリー、大地を思わせるアロマは微かにスモーキー。ゆっくりと煮込んだプラムやブラックベリーのフレーバーにナツメグやクローブなども感じる。ミネラル感と柔らかなバニラ、ミントの香りがすっきりとした酸と共に長く余韻に続く。
Ca'momi Merlot
