《生産者について》
ジャン・クロード・マス氏の指揮のもと、2 - 30年でとてつもない急成長を遂げたワイナリーグループ。様々なブランドを展開しており、「ラングドック=ルーションのワインで旨いの見つけたと思ったら、実はポール・マスでした」なんてことがたくさんあります。
その目指すところは「高品質かつバリュー・ワインである事」。それが実践されている証拠として、2020年ワインエンスージアスト誌の「ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。高級ワインも一部つくっていますが、その大半は1000円前後の手頃な価格帯。グループ全体でのワインの種類は、軽く100を超えるのではないでしょうか。
《このワインについて》
多様で大量なブドウ・ワインを管理するため、ポール・マスでは独自規格があるといいます。それが「1-3」と「AとB」。その中で「3」（フランス語でトワ）の「B」が最高クラスだといいます。規格名をそのままワイン名としたのが、この「トワベー・オウモン」です。
もっと高額なワインもいくつかはありますが、「2000円台のトップレンジ」というのは非常に魅力的なものです。
《テイスティングノート》
パイナップルやメロンのような熟したトロピカルフルーツのアロマと豊かな樽香。口当たりも非常にリッチで、カリフォルニアのシャルドネ好きをも満足させるだろう凝縮感があります。
IIIB & Auromon Blanc
