ワインスペック

生産地フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ヴージョ
ワイナリードメーヌ・ローランP&F(ドミニク・ローラン)
原語表記Clos de Vougeot Sui Generis Plante Labbe Grand Cru Domaine Laurent Pere et Fils
ブドウ品種ピノ・ノワール 100%
飲みごろ温度15~18℃
おすすめグラスブルゴーニュグラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプコルク
JANコード4904339205470
インポーター日本酒類販売

《生産者について》
2006年にスタートした息子ジャンと共に始めたドメーヌ事業。息子のジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻後、父の元で働き始め現在はドメーヌのワイン造りを担当。家族のみが知る秘伝の技で醸造しています。栽培は有機。樹齢80年以上の畑のみ買い足し現在12haを所有しています。開放発酵槽に全房のまま入れ樽熟成に移ります。自然で人間は最低限の介入しかしない方法で醸造しています。

《2019年クロ・ド・ヴージョに関するドミニクのコメント》
私たちは、最も上部に位置するまさにこのクロ・ヴジョのトップクラスの畑であるプラント・アベ(Plante l'abbe)のブドウを育てられる幸運に恵まれています。まさに石灰質の賞賛です。修道僧達による歴史的な醸造法を想起させます。50%は手作業で徐梗され、50%は全果房で木の発酵槽に入れられます。いつも変わらず絹のようにしなやかで果実味に溢れます。この2019年は樹齢の高いピノの几帳面さを確証します(ロマネ・コンティと同様にリパリア種で接ぎ木されています)。毎年申し上げていますが、瓶詰めされてから10年後頃にしかその優しさを現さないワインなのです。

Clos de Vougeot Sui Generis Plante Labbe Grand Cru Domaine Laurent Pere et Fils

【キュヴェの名はラテン語で「一種独特の」】 クロ ド ヴージョ グラン クリュ シ ジェネリ 2019 ドメーヌ ローラン ペール エ フィス

商品番号 61007090
  • 赤ワイン
定価 ¥ 0 のところ
価格 ¥ 35,200 税込
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