《ワイナリーについて》
ヴィーニャ・エラスリスは「世界で最も優れたカベルネを生み出す」という 、“カベルネの聖地”アコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有します。「テロワールを尊重し、自社畑の葡萄から、洗練されたエレガントなワインを生む」という、創業者、ドン・マキシミアーノ・エラスリスの哲学を継承し、ほかのワイナリーが大量生産に力を入れていた1980年代から、一貫して高品質のワインを作り続けています。

《このワインについて》
カルメネールの産地といえばチリ、と言われるくらいチリを代表するブドウ、カルメネールは非常に栽培が難しい。高い積算温度と、晩熟のカベルネより1ヶ月も長い生育期間を必要とします。その条件に理想的な環境が、エラスリスのあるアコンカグア・ヴァレーなのです。熟成はフレンチオークとアメリカンオークの新樽で16か月。チリにおいて最高峰のワインのひとつです。

KAI Errazuriz