《生産者について》
ピノ・ノワールの銘醸地としてすっかり定着したニュージーランドのセントラル・オタゴ。そこで4番目に古く、バノックバーンの地に初めてワインを植えたのが、この「テラ・サンクタ」（神聖な大地、特別な場所と言った意味）です。
セントラル・オタゴの有名な生産者といえばフェルトン・ロードですが、そこからわずか350mに位置します。三方を山に囲まれた比較的温暖な地域で、非常に乾燥しており昼夜の寒暖差が大きい。それゆえ凝縮感がありながら高い酸味を備えた、上質なワインが出来上がります。

その哲学は、既存の慣習や過去の方法論を全て疑ってかかること。可能性にたいして好奇心を持ち、美しいワインと思い出に残る体験を創造することを目指しているといいます。

昨年入荷した際には、1800本とそこそこの量が瞬く間に輸入元完売。今年の入荷を心待ちにしていたレストランや酒販店が多いといいます。

《輸入元によるテイスティングノート》
スミレ、新鮮なタイム、オレガノ、クリスマス・スパイスの香り。口に含むと、プラム、ダークベリー、ハーブ、アニスの風味が調和し、ヴェルヴェットのような舌触りと繊細なタンニンが感じられる。繊細な力強さが余韻に残るピノ・ノワールは、テラ・サンクタ・エステートの美しい特徴である。

Mysterious Diggings Pinot Noir Terra Sancta