ワインスペック

生産地フランス > ブルゴーニュ
ワイナリードメーヌ・ルシアン・ジャコブ
原語表記Domaine Lucien Jacob Chambolle Musigny
ブドウ品種ピノ・ノワール 100%
土壌・栽培石灰質土壌
醸造・熟成100%除梗、低温マセラシオン後に12日間の主発酵。オーク樽(新樽比率20%)で14カ月の熟成。
おすすめ料理すき焼き、鴨料理、コックオーヴァン
飲みごろ温度15-17℃
おすすめグラスブルゴーニュグラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプ圧搾コルク
JANコード0400000018201
インポーターアズマコーポレーション

《生産者について》
ペルナンヴェルジュレス村からほど近い、エシュブロンヌ村が本拠。カシスやフランボワーズのリキュール作りから始まり、本格的にドメーヌとしてスタートしたのは1989年。現在は、ボーヌ、サヴィニ・レ・ボーヌ、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボールなどに合計16ha所有。ワインで最も重要な要素はハーモニー(調和)と考えており、バランスが良く、柔らかなワインを作っています。

《このワインについて》
シャンボール・ミュジニーは他のコート・ド・ニュイの村に比べ、石灰分の多い土壌のため、結果として果実に透明感があり優美なワインとなる。ハーモニー(調和)を感じてほしいというルシアン・ジャコブは、どのVTでも新樽比率は20%を超えることはありません。このワインもシャンボール村の村名畑3つの区画のブドウをブレンドし、村の特徴である女性的で優雅な印象を受けます。しかし、その奥には良い作り手にのみに感じる、しっかりと背骨が通った力強さもあります。

《テイスティングノート》
シャンボールらしい華やかな香り、繊細で優美な味わいで、早くから楽しめるスタイルですが、根底にはしっかりしたストラクチャーがあり、熟成のポテンシャルも高いです。

Domaine Lucien Jacob Chambolle Musigny

【甘美でエレガンス、香りだけでも癒される!】 シャンボール ミュジニー 2020 ドメーヌ ルシアン ジャコブ

商品番号 61005974
  • 赤ワイン
定価 ¥ 10,120 のところ
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