[ワインアドヴォケイト誌194号 2011年5月のレビュー]
2008年のオー・バイィは信じられないほど複雑なワインである。鉛筆の削りかす、炭、湿った土、ブラックチェリー、ブラックカラントの香りに、ほのかにバーベキューの煙が混じり、このクラシックでグラーヴの真髄とも言えるワインに仕上がっている。ミディアムボディで早熟な複雑さがあり、超ピュアで美しいテクスチャーの厚いワインで、今飲んでも20-25年寝かせても良い。ブラボー!
[Robert M. Parker, Jr.による試飲]

Chateau Haut Bailly