《生産者について》
ドメーヌ・コルディエはこのマコン地区が注目されるずっと前からワインをつくり続けてきた生産者。現当主クリストフ・コルディエの実力は折り紙付きで、コート・ドールの生産者も教えを請いに訪れるといいます。
特徴としては凝縮感のある完熟ブドウにこだわること。ブドウの樹1本につき房を4つまでに制限することでそれを実現しています。

《このワインについて》
プルミエ・クリュも所有している中での村名格ではありますが、これは最優良年のみにつくられるスペシャルワインです。
その特徴はなんといっても一部貴腐化したブドウがつかわれること。ハチミツのような甘やかさの奥に何層にも重なる複雑な風味。香り高さに果実味の凝縮感も格別。
輸入元様いわく「すべての要素が別次元にある」とのこと。シャルドネの枠を、プイィ・フュイッセの枠を超えたかのような白ワインです。

Pouilly Fuisse Juliette la Grande Domaine Dordier Pare & Fils