《生産者について》
キリカヌーンは南オーストラリア州クレア・ヴァレーを代表するワイナリー。オーナーの一人であり醸造責任者はケヴィン・ミッチェル氏。数々の国内外のワイナリーで醸造の経験を積んできました。ミッチェル家は元々クレア・ヴァレーで30年以上栽培家として活躍してた経歴をもち、シラーズやリースリング、カベルネなど主なブドウは高い樹齢を誇ります。ロバート・パーカー氏からも５つ星生産者として高い評価を受けています。
《クレア・ヴァレーとは》
南オーストラリア州アデレードから北へ約120kmの場所に位置するクレア・ヴァレー。オーストラリアで最も古いワイン産地の一つとされており、白はリースリング、赤はシラーズやカベルネ・ソーヴィニョンが有名です。クレア・ヴァレーは標高が高く、昼・夜の寒暖差があることで糖と酸のバランスが取れたブドウが育つ理想的な環境です。
《このワインについて》
南オーストラリアの最高の地区から品質と価格のバランスが良いワインを造るというコンセプトの元に生まれた“キラーマンズ・ラン”シリーズ。その哲学を見事に反映したワインです。
《テイスティングノート》
豊かな果実味でブドウの個性が活きています。ブルーベリー、カシス、タバコの葉、繊細なフレンチオークのアロマ。リッチなフレーバーとしっかりとした骨格で、きめ細かいタンニンとスモーキーなオークのニュアンス。目立たないながら適度な酸味があります。
安定した暖かい気候を反映した濃密な果実味と、それに清涼感を添えるわずかなグリーンノート。そして余韻を引き締める酸味と、カリフォルニアにはないバランス感です。
Kilikanoon Killerman's Run Cabernet Sauvignon
