《生産者について》
食で有名なナポリを州都とするカンパーニャ州は、ワインの産地としてはそれほどなじみがないかもしれません。しかしそれは地元の人と観光客が作られたものを飲んでしまうから。2世紀ごろから盛んにワインづくりが行われたカンパーニャがワインに適した土地であることは、歴史が示しています。
クイントデーチモはルイジ・モイオが2001年に設立したワイナリー。短い歴史など関係ありません。ナポリの醸造大学で教授を務める彼の技術は本物。ブルゴーニュで修業した経験を活かし、品質を追求したワインだけをそれが可能な量だけ生産しています。

彼のつくる白ワインは、間違いなくカンパーニャでトップ。イタリア全土で考えても、有数と言ってもいいでしょう。徹底した収量制限をされた果汁はとてつもないパワーを秘めています。一部をバリックにて熟成されていますが、それを感じさせないほど濃密な熟したフルーツのアロマが溢れます。骨太で圧倒されるような風味は、リースリングやシャルドネとはまた違ったエレガンスを持ち魅力的です。

【パーカーポイント94点】
[ワインアドヴォケイト誌 2025年10月のレビュー]
クイントデチモの2024年グレーコ・ディ・トゥーフォ ジャッロ・ダーレスは一部オーク樽で発酵され（30%は新樽のバリック、残りはステンレススチールタンク）、イタリア南部のこの重要なDOCGワイン生産地域に典型的な、凝灰岩質の砂と粘土質土壌を持つ12ヘクタールの畑からブドウを調達している。これらの環境条件が、ワインに独自のミネラル的なシャープさとフォーカスを与えている。みずみずしい洋梨や未熟な桃を引き立てる、海を思わせる微かな塩気が実に素晴らしい。魅力的なアロマ、テンション、そして想像以上の構造的な力強さを備えた、ニュアンス豊かなヴィンテージ。さらなる瓶熟成に向けた十分なポテンシャルがある。生産量は43,000本。
このエステートは、「タウラージ ヴィーニャ・クイントデチモ」と「タウラージ ヴィーニャ・グランデ・チェルツィート」から「リゼルヴァ」という表記を取り除くことで、トップクラスの赤ワインにいくつか変更を加えた。また、ルイジ・モイオ教授とその家族は、石灰質粘土質土壌を持つ5ヘクタールの単一畑からアリアニコの類まれな表現をもたらす新ワイン、「クイントデチモ 2019年 タウラージ リゼルヴァ グラン・クリュ ルイジ・モイオ」もラインナップに追加した。
[Monica Larnerによる試飲 飲み頃予想2025-2034年]

Giallo d'Arles Greco di Tufo Quintodecimo