《ハンター・セミヨンとは》
シドニーから北へ100kmほどに位置するハンター・ヴァレー。そこのセミヨンは世界に類を見ないスタイルとして有名です。
ハンター・ヴァレーは緯度が低く亜熱帯気候に属します。昼夜の寒暖差が少なく夜も気温が高いので、ブドウが早く熟します。風味の成熟が早いので、糖度が低く酸度が高いうちに収穫することができます。その結果、フレッシュな風味を持つアルコール度数低めの白ワインが出来上がります。

《テイスティングノート》
レモンのようなスッキリとした風味が最大の特徴です。酸味は高いのですがとげとげしくはなく、秋晴れの空のように明るく爽やかな雰囲気。飲んでいて気持ちが明るくなりそう。
ただしアルコールの低さゆえに口当たりは軽く、余韻も短めなのでついつい飲みすぎちゃうかも？

《生産者について》
ティレルズはハンター・ヴァレーにおいて1858年に創業。その後5世代にわたって家族経営を続けている、オーストラリアでトップクラスに歴史ある生産者のひとつ。生産規模が大きく、リーズナブルなワインからプレミアムクラスまで幅広く手掛けています。
ハンター・セミヨンの生産者として非常に有名で、「Vat 1セミヨン」はオーストラリアのアイコン的な存在です。

Tyrell's Hunter Valley Semillon