《生産者について》
先住民アボリジニーの言葉で「月と星」を意味するピラミマ。創業から100年を超える歴史を持つピラミマは、全て自社畑で収穫される高い品質基準のブドウを使うことにこだわります。そしてマクラーレンヴェイルの地域的特徴を表したワイン造りを目指し、国内外問わずそのブランドを着実に広めていきました。白ワイン品種はシャルドネのみ、他にはヨーロッパで主要とされるカベルネソーヴィニヨン・メルロー・プティヴェルドなどを栽培し、オーストラリアでは珍しい単一品種でのワイン造りも特徴的です。

《このワインについて》
高品質な赤ワインブドウを作るマクラーレンヴェイルでも、特にヨーロッパ品種に特化したピラミマならではのカベルネ種のカジュアルレンジ。日中の日照量の多さが起因し、ブドウが種子や梗まで完熟するため、さほど青みを感じません。14.5％の高アルコールで果実味とボリュームを感じやすく、グラス1杯目でファンになる飲み手も多い赤ワインです。

Pirramimma Wines Stock's Hill Cabernet Merlot