ワインスペック

生産地フランス > シャンパーニュ
ワイナリーポンソン
原語表記Petit Montagne Ponson
ブドウ品種シャルドネ 40% 、 ムニエ 35% 、 ピノ・ノワール 25%
醸造・熟成ステンレスタンクで発酵・熟成9か月、瓶内熟成50ヶ月
飲みごろ温度10 - 12℃
おすすめグラス白ワイングラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプコルク
JANコード0400000007809
インポーターフィラディス

《生産者について》
「ポンソン」はマキシムとカミーユ・ポンソン兄弟が営む小さなレコルタン・マニピュラン(RM)。しかしその実家は「パスカル・ポンソン」という5代続くRMを営んでいます。1918年創業で30haの畑を所有しています。その半分は貸し出しており、残りの13haから年産12万本のシャンパンをつくっています。大手とはくらぶべくもありませんが、RMとしてはそこそこの生産規模です。
しかし兄弟は「自分たちの理想を追求したオートクチュールなシャンパンをつくりたい」と決意。代々続くブランドはそのままに、新たに「ポンソン」を立ち上げたのです。モンターニュ・ド・ランスの北西部に位置する5つのプルミエ・クリュからつくるシャンパンは、年産1万本以下。まだまだ「知る人ぞ知る」状態ですが、人気に火が付けば一瞬で幻のワインとなってしまうでしょう。

《このワインについて》
複数の畑からつくるシャンパンで、ポンソンのラインナップの中ではスタンダードといってもいい位置づけ。
アプリコットや洋ナシなどのフルーツのアロマに、鮮やかな花のニュアンス、それから瓶内2次発酵に由来する酵母の香りも感じます。透明感がありフレッシュな果実味が広がり、美しい酸味が全体を引き締めます。スタンダードとは思えないほど長い余韻が続きます。

Petit Montagne Ponson

【量産シャンパンから脱却して!】 プティ モンターニュ NV ポンソン

商品番号 61004342
  • スパークリング
定価 ¥ 8,030 のところ
価格 ¥ 6,886 税込
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