ワインスペック

生産地フランス > ブルゴーニュ
ワイナリードメーヌ ピエール ボワッソン (アンヌ ボワッソン)
原語表記Bourgogne Blanc Belles Cotes Pierre Boisson
ブドウ品種シャルドネ 100%
醸造・熟成ここ10年は新樽比率を下げる傾向。15~30%
飲みごろ温度10 - 12℃
おすすめグラスブルゴーニュグラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプコルク
JANコード0400000031804
インポーターフィラディス

《生産者について》
ムルソーでいま最も注目を集める若手生産者が、ピエール・ボワッソンです。
ドメーヌは1954年設立で現在3代目。ムルソーを代表する生産者であるコシュ・デュリのラファエル・コシュとも親しく、その影響を色濃く受けています。
醸造においてなるべくワインが酸素と接触しないことを目指しており、澱引きの際には窒素重点をしながら行うといいます。

「ブドウに手を加えなければ加えないほど、ワインは良くなる」という信念のもと、緊張感のあるワインをつくっており、コシュ・デュリと共通する還元的なスタイルが持ち味です。 兄のピエール、妹のアンヌに畑を生前贈与しており、「アンヌ・ボワッソン」父親の「ボワッソン・ヴァド」の名義も並行して使用されますが、実質一つのドメーヌです。

Bourgogne Blanc Belles Cotes Pierre Boisson

【コシュ・デュリに倣った還元的スタイル】 ブルゴーニュ ブラン ベル コート 2019 ドメーヌ ピエール ボワッソン

商品番号 61007938
  • 白ワイン
定価 ¥ 13,200 のところ
価格 ¥ 11,550 税込
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