ワインスペック

生産地フランス > ブルゴーニュ > マコネー
ワイナリードメーヌ ピエール ボワッソン (アンヌ ボワッソン)
原語表記Macon Bray Montagne Pierre Boisson ( Boisson Frere et Soeur )
ブドウ品種シャルドネ 100%
醸造・熟成ここ10年は新樽比率を下げる傾向。15~30%
飲みごろ温度10 - 12℃
おすすめグラスブルゴーニュグラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプコルク
JANコード0400000016931
インポーターフィラディス

《生産者について》
ムルソーでいま最も注目を集める若手生産者が、ピエール・ボワッソンです。
ドメーヌは1954年設立で現在3代目。ムルソーを代表する生産者であるコシュ・デュリのラファエル・コシュとも親しく、その影響を色濃く受けています。
醸造においてなるべくワインが酸素と接触しないことを目指しており、澱引きの際には窒素重点をしながら行うといいます。

「ブドウに手を加えなければ加えないほど、ワインは良くなる」という信念のもと、緊張感のあるワインをつくっており、コシュ・デュリと共通する還元的なスタイルが持ち味です。 兄のピエール、妹のアンヌに畑を生前贈与しており、「アンヌ・ボワッソン」父親の「ボワッソン・ヴァド」の名義も並行して使用されますが、実質一つのドメーヌです。

《このワインについて》
新たに畑を購入し、2019VTよりリリースを始めました。マコンには合計2.5ha所有しています。一方で今後購入ブドウによってつくるワインを増やしていく予定はないそうです。

Macon Bray Montagne Pierre Boisson ( Boisson Frere et Soeur )

【コシュ・デュリに倣った還元的スタイル】 マコン ブレイ モンターニュ 2020 ピエール ボワッソン

商品番号 61005777
  • 白ワイン
定価 ¥ 8,030 のところ
価格 ¥ 6,985 税込
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