《ワシントンのワインについて》
ワシントンのブドウ産地はほぼカスケード山脈の東側に広がります。海からの湿った風が高い山脈に遮られる形となり、その東側は灌漑が必要なほど雨の少ない産地となるのです。そのため日照時間が非常に長く、カリフォルニアよりもずっと緯度が高い地域でありながらカベルネ・ソーヴィニヨンが完熟できます。収穫期に雨に降られる心配もほぼありません。
それゆえに比較的涼しいボルドーのような酸味と、カリフォルニアのカベルネのようによく熟した果実香を併せ持つのが特徴です。
ナパ・ヴァレーと比べると、ワインの価格は比較的お手頃です。
《生産者について》
キャンバスバックはダックホーンがワシントン州に進出して設立したワイナリー。ワインメーカーはブライアン・ルーティン。
2012年から、カモの一種で太平洋の渡り鳥である「キャンバスバック」というブランド名でリリースしています。
《このワインについて》
レッドマウンテン地区の数か所の契約畑からつくられるエントリーモデル。レッドマウンテンの特徴である豊かな果実味と秀逸な酸味のバランスが見事。
Canvasback Cabernet Sauvignon Red Mountain
