オー・ボン・クリマ
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アンリジャイエの弟子 ジム・クレンデネン


1976年にカリフォルニア大学サンタ・バーバラ校法学部を卒業した後、ブルゴーニュとシャンパーニュで一ヶ月を過ごしたジム・クレンデネンは、法学を究めることよりも、ワインの道に進む決意をします。
1978年からは、サンタ・バーバラのザカ・メサ・ワイナリーにて3年間アシスタントとして学び、1981年にはオーストラリア、フランスで修業を積みました。
ブルゴーニュの神様と称されるアンリ・ジャイエにも師事し、ワインメーキングにおいて多大な影響を受けたと言われています。
その特異な風貌から怪人とよばれたりもしますが、つくリあげるワインは素晴らしい!

オー・ボン・クリマ


ブルゴーニュのワイン造りに多大な影響を受け、土地のテロワールを表現しようと、冷涼な気候でピノやシャルドネの栽培に向いているサンタ・バーバラに1982年に設立。
オレゴンからサンタ・バーバラにいたる広範囲の葡萄産地から素晴らしいピノを産出しています。
「Au Bon Climat」とは、「良いクリマ(テロワール)」という意味で、その頭文字から「ABC」の通称で親しまれています。
アンリ・ジャイエ氏に師事した鬼才ジム・クレンデネンの生み出す繊細なワインは、当時では珍しいスタイルでしたが、一気に人気・注目を集めるようになりました。
ワイナリーを立ち上げて間もない1989年、1990年と2年続けて、ロバート・パーカーより「ベストワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選出されています。
三角形のラベルは「オー・ボン・クリマ」の象徴としてあまりにも有名。世界中にファンをもち、アメリカで最も有名なワイナリーの1つとなっています。

クレンデネン・ファミリー


オー・ボン・クリマの大成功で世界的に影響力を持つようになったジム・クレンデネンが、真の理想を追い求めて2000年にスタートしたのが、クレンデネン・ファミリーです。

ラベルはオー・ボン・クリマのように一目でそれとわかるような派手さはありませんが、大切な家族の名前が刻まれており、ジムのクレンデネン・ファミリーに懸ける思いが伝わります。
そのワインは主にサンタ・マリア・ヴァレーの自社畑ル・ボン・クリマ・ヴィンヤードから造られ、カリフォルニアの果実味と、ブルゴーニュのスタイルと言える美しい酸とのバランスが絶妙で、ジム・クレンデネンの真髄を味わえるものとなっています。

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ワインスペック

生産地アメリカカリフォルニア > セントラル・コースト > サンタ・バーバラ > サンタ・マリア・ヴァレー
ワイナリーオー・ボン・クリマ
原語表記Au Bon Climat Hildegard White
ブドウ品種ピノ・グリ 50%、ピノ・ブラン 45%、アリゴテ 5%
飲みごろ温度10 - 12℃
おすすめグラスブルゴーニュグラス
ボトルサイズ750ml
栓のタイプコルク
JANコード0850755000257
インポーター中川ワイン
評価ワインエンスージアスト94点(2020VT)


《このワインの背景》
オー・ボン・クリマというとシャルドネとピノ・ノワールという2つのブルゴーニュ品種のイメージが非常に強いでしょう。しかしこのワインに使われているピノ・グリ、ピノ・ブラン、アリゴテという品種もまたブルゴーニュ生まれなのです。
このワインのファーストヴィンテージは1998年。ビエン・ナシード・ヴィンヤードの自社畑でとれたピノ・グリが素晴らしかったため、他のブルゴーニュ品種と合わせて挑戦的なブレンドをつくりました。シャルドネと同様にフランソワ・フレールの高級フレンチオーク新樽で2年間熟成されています。

このワインの名前はフランク王国の皇帝シャルルマーニュの妻、ヒルデガードからとりました。シャルルマーニュはコルトンの丘に初めて白ブドウを植えた人物と知られており、ブドウ栽培とワインづくりを大いに推し進めました。その功績に敬意を表して、このブルゴーニュ品種のブレンドに名前をつけたといいます。

《テイスティングノート》
レモンやアプリコット、クリーム、スイカズラのような複雑なアロマがしっかり香ります。その複雑さは決してシャルドネ単一に劣らないでしょう。口に含めばヘーゼルナッツや砂糖漬けのレモンに加え、上品なオーク樽の風味も豊かに広がります。樽感は強いもののそれにバランスをとる高い酸味を持ち、一貫して上品さをかんじさせます。

Au Bon Climat Hildegard White

  • 白ワイン

【皇帝シャルルマーニュに敬意を表して】 オー ボン クリマ ヒルデガード ホワイト 2021 or 2022

定価 ¥ 7,700 のところ
価格 ¥ 6,160 税込
会員特別価格 ¥ 6,160 税込
商品番号 61001916
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